Interview voor Vitaye.tv met Guy De Kinder ter gelegenheid van voorstelling Groente&Fruit Encyclopedie

Ter gelegenheid van het verschijnen van het boek Groente & Fruit Encyclopedie was er op Tuinexpo te Antwerpen een interview met Guy De Kinder in samenwerking met de Belgische life-style zender Vitaya - vitaya.tv. Meer info over het boek kun je vinden in de Tuinkrant´s boekenshop.

Waarom een fruittuin starten?
Heb je veel plaats nodig?
Met welke fruitsoorten kan een leek best starten? 
Hangt de keuze van fruitsoorten ook af van het gebied waar je woont?
Vraagt een fruittuin veel werk?
Hoe kan je best ziektes en plagen voorkomen?
Welke soorten kan je in heel kleine tuinen nog aanraden?
Welke soorten kunnen ook op terras in pot gekweekt worden?
Welke fruitsoorten zijn geschikt voor grote tuinen?
Is het ook mogelijk exotische vruchten te kweken?
Welke fruitsoorten kan je alleen maar in een serre of kas telen?
Hoe kan je onkruid het beste voorkomen?

Waarom met een fruittuin starten?

• Fruitbomen en kleinfruit veroveren tweemaal per jaar ieders hart. In het voorjaar als ze met hun opvallende witte en roze bloesems de lente aankondigen, en in de zomer of in het najaar, als dag na dag de vruchten rijpen.
• Zelf gekweekt fruit is een lange-termijnbelegging. Wat je in de winter of het voorjaar plant, int u pas enkele maanden of jaren later de rente van.

Heb je veel plaats nodig voor een fruittuin?

• Op elke oppervlakte kan je reeds fruit telen. Een 10 m² is reeds voldoende om te starten met een beperkte fruittuin.
• Heb je meer plaats dan kan de variatie aan diverse fruitsoorten groter.
• Een niet te kleine fruittuin kan heel kleurrijk zijn: appels, peren, kweeperen, mispels, pruimen, perziken, amandel, trosbessen, bramen, frambozen, blauwe bosbessen en druiven. In de groente- en fruitencyclopedie staan enkele schema´s voor kleine fruittuinen.

Met welke fruitsoorten kan een liefhebber best starten?

• Allereerst met houtig kleinfruit dat ook kan geleid worden zoals frambozen, bramen, taybessen, bramen, kruisbessen, zwarte trosbessen en rode &amp witte trosbessen.
• Gemakkelijke fruitbomen die weinig onderhoud en kennis vragen zijn pruimen, kweepeer, mispel en vlierbessen.
• Ook de verzamelvruchten of schaalvruchten zoals tamme kastanje, okkernoten of walnoten, hazelnoten en amandelnoten vragen meestal geen onderhoud en zijn heel gemakkelijk bij de oogst!
• Belangrijk voor de bestuiving bij pitfruit en steenfruit is te zorgen dat je minimaal twee verschillende gelijkbloeiende rassen kan planten. In de groente &amp fruitencyclopedie staan talrijke bestuivingstabellen.
• Kan je echt maar één fruitboom planten kies dan zelfbestuivende fruitsoorten zoals zure kersen of krieken, mirabelpruimen en kwetspruimen.

Hangt de keuze van fruitsoorten ook af van het gebied waar je woont?

• Op te natte gronden mag je beslist geen steenfruit planten. De pitfruitsoorten kweepeer en mispel doen het daar wel nog goed.
• Normaal vochtige en droge gronden zijn geschikt voor trosbessen en bramen.
• Vochtige, zure, turfrijke gronden zijn bijzonder geschikt voor blauwe bosbessen.
• Kleine, warme stadstuinen zijn ideaal voor bijzondere fruitsoorten zoals vijgen, passievruchten en perzik. Er heerst daar een microklimaat zodat deze fruitsoorten daar heel goed groeien.
• Op plaatsen waar het groeiseizoen pas laat begint zoals laaggelegen gronden en in de Ardennen kan je best laatbloeiende fruitsoorten en rassen nemen. Ook zelfbestuivers zijn daar beter geschikt. Laat bloeiende fruitsoorten zoals o.a. kwee, mispel en braambessen zijn daar meer aan te raden.
  Vroegbloeiende fruitsoorten zijn o.a. abrikozen, perzik, kersen en blauwe bosbessen.

Vraagt een fruittuin veel werk?

• De planning en het correct planten vragen heel wat aandacht en tijd. Afhankelijk van de fruitsoort is er jaarlijks een onderhoudssnoei nodig.
• Sommige fruitsoorten kan je beter niet of zo weinig mogelijk snoeien. Van andere fruitsoorten kan de levensduur gevoelig toenemen door een jaarlijkse snoei toe te passen.
• Niet gewenste plantengroei onder fruitbomen of houtig kleinfruit kan voorkomen worden door jaarlijks na de bloei te mulchen of door bodembedekkers te zaaien.

Hoe kan je best ziekten en plagen voorkomen?

• Zorg dat de grond allereerst niet te nat en voldoende diep bewerkt is. Bij het bouwen van een huis ontstaat dikwijls een heel slechte grondstructuur. De wortels van bomen en struiken kunnen niet voldoende ontwikkelen, er is luchtgebrek en er is voedselgebrek.
• Het is belangrijk op gronden met een slechte structuur deze voldoende diep los te maken en organisch materiaal in te werken. Ook het gebruik van GFT-compost en groenbemesters is bijzonder goed.
• Kies steeds rassen uit die weinig vatbaar zijn voor de belangrijkste ziekten.
• Pruimenbomen mogen niet geplant worden op natte gronden want dan krijg je o.a. gomvorming.
• Steenfruit kan je beter ook niet snoeien in de winter, want dan worden ze meer vatbaar voor schimmels zoals de loodglansschimmel.
• In de groente &amp fruit encyclopedie staan talrijke tabellen met rasoverzichten met hun gevoeligheid voor de belangrijkste schimmelziekten.
  

Welke soorten kan je in heel kleine tuinen nog aanraden?

In heel kleine tuinen kan je nog steeds kruisbessen, bessen, rode- en witte trosbessen, passievruchten en druiven telen.

Welke soorten kunnen ook op terras in pot gekweekt worden?

• Het ganse jaar door kan je taybessen, blauwe bosbessen en herfstframbozen in grote potten kweken.
• Ook een zwarte moerbei kan in pot, maar kijk uit voor de rijpe afvallende vruchten die vervelende plekken kunnen maken.
• Een druivelaar kan ook in pot groeien, maar zal meestal niet veel trossen geven.
• ´s Zomers kan je ook Citrus-soorten en passievruchten in pot kweken (Orangerieplanten)

Welke fruitsoorten zijn geschikt voor grote tuinen?

• De verschillende schaalvruchten zoals hazelnoten en okkernoten of walnoten.
• Verder ook beslist aan te raden zijn de verschillende pitfruit- en steenfruitsoorten.
• Tracht steeds een drietal gelijkbloeiende rassen van appel, peer, kers en pruimen aan te planten.

Is het ook mogelijk exotische vruchten te kweken?

• Warmteminnende soorten zoals vijgen en passievruchten kunnen ook in sommige tuinen. Ze verkiezen een warme tuin of een muur met oriëntatie naar het zuiden.
• Enige winterbescherming is soms wel nodig. Voor alle zekerheid kan je ook enkele exemplaren binnen overwinteren.
• Citrussoorten kunnen ´s winters binnen en vanaf mei tot oktober buiten op een zonnig terras staan.

Welke fruitsoorten zijn enkel in een serre of kas te telen?

• In een vorstvrije serre of kas of veranda kan je ook winter en zomer passievruchten en vijgen laten groeien. Mits een goed vijgenras uit te kiezen kan je dan zelfs 2 of 3 oogstperiodes hebben.
• Sommige druivenrassen zijn enkel geschikt om in een serre te groeien. Plant je ze toch buiten dan krijg je meestal geen eetbare bessen.
• Sommige druivenrassen zijn enkel voor kasteelt (serreteelt) te gebruiken: Royal, Frankenthal, Muscat en Leopold III.
• Voor de druiventeelt in openlucht zijn er talrijke andere rassen te gebruiken (Zie rasoverzichten in het boek!)

Hoe kan je niet gewenste plantengroei voorkomen?

• Onkruid is te voorkomen door te mulchen na de bloei. Dit mulchen geeft meestal een heel goed resultaat.
• Bij houtig kleinfruit zoals trosbessen en blauwe bosbessen kan je ook eerst planten op zwarte anti-worteldoek. Nadien kan je best die anti-worteldoek afdekken met gehakseld hout of schors.
• Ook met de hak of schoffel kan je gemakkelijk onkruid voorkomen door preventief de grond ondiep los te maken.
• Opletten echter want rond de bloei moet de grond vast, onkruidvrij en gesloten liggen om schade van lentenachtvorst te voorkomen.
• Eenmaal de periode van lentenachtvorst voorbij (rond begin mei), dan kan je ook een aantal bodembedekkers zaaien of planten op de boomspiegel. Zodra de bodem helemaal bedekt is, hebben de niet gewenste kruiden geen kans meer. Geschikt als bodembedekker is o.a. Oost-Indische kers (Tropaeolum peltophorum) en Nieuw-Zeelandse spinazie (Tetragonia expansa).

 Koop dit boek in de Tuinkrantshop