Dossier Outdoor cooking

Outdoor cooking is geweldig. Iedereen ontdekt het! Stralend weer en heerlijk buiten kokkerellen. Elektrische - en gasapparaten geven perfecte resultaten en zijn direct klaar voor gebruik. Heel mooi is een vast opgestelde barbecue op het terras.

Op zo´n moderne BBQ is bijna alles mogelijk. Daarop maak je verrassende traktaties en natuurlijk in flinke hoeveelheden want barbecuen wordt pas echt gezellig als je met meer bent. Zorg dan voor bergen spiesen, lekkere salades en een goed glas wijn. Voor de dressing kun je kruiden uit je eigen tuin gebruiken. De plantjes kun je in ieder tuincentrum kopen: basilicum, tijm, peterselie, bieslook, oregano. Plant ze in potten of in de tuingrond op een plekje in de zon.

Welk gereedschap is nodig?

Het allerbelangrijkste stuk tuingereedschap is een goede snoeischaar. Er is altijd wel iets dot verwijderd moet worden. Voor takken dikker dan 1 cm heb je een takkenschaar (met lange handvatten) nodig. Wordt het nog dikker: gebruik dan een boomzaagje. Voor het planten is een plantschopje nodig, een handcultivatortje (harkje) voor het losmaken van grond en verwijderen van onkruid. Dat laatste kon ook met een schoffel, maar pas dan op geen plantenwortels te beschadigen. Een goede spade (voor spitwerk en verplanten) is ook onmisbaar. Net als een hark (voor grond en grind) en een voegenkrabber (liefst met lange steel) om paden en terras onkruidvrij te houden. Verder een gieter, sproeimiddelen, stevige werkhandschoenen en bindmateriaal. Eventueel een net voor over de vijver, een grasmaaier en als je er de ruimte voor kunt vrijmaken een regenton op standaard met kroontje en ook een goede compostcontainer (voor eigen watervoorziening en vermindering van tuinafval). Als je dat allemaal hebt ben je al aardig compleet.

TIP

Je gras blijft deze zomer veel groener als je het in hete droge perioden wat langer laat ( 6 cm -> de grassprietjes moeten net niet omvallen). Stel de maaier dus wat hoger of en vergeet natuurlijk niet te sproeien. ´s Morgens vroeg sproeien is het meest effectief.

Snoeitips

Knip uitgebloeide bloemen regelmatig of. Dan bloeien de planten vaak veel langer door. Dat komt doordat ze don geen energie in de zaadvorming kunnen steken, maar wel proberen tot zaadvorming te komen, juist door meer nieuwe bloemen te maken. Sommige planten gaan opnieuw bloeien als je ze na uitbloei terugknipt. Dat geldt voor soorten als vrouwenmantel (Alchemilla), Lupine en Trollius.

Planten in nieuwe potten

Een groot voordeel van planten in potten is dat je er eindeloos mee kunt combineren. Dat is natuurlijk ideaal op een terras en balkon. En de potterie is volwassen geworden. Kunststof beleeft een ware revival. Ook tuinkunstenaars houden steeds meer bezig met de behuizing van planten, zoals de kunststof potten met binnenverlichting. Het is niet meer namaak van iets anders maar een volwaardig product. Traditionele materialen zoals steen en terracotta worden gebruikt om moderne ontwerpen te maken. Zo wordt vaker gedacht aan een goede waterhuishouding in de pot, completerende onderschotels en alles wat er voor de mobiele tuin komt kijken. Benut de vele soorten plantenpotten en bokken optimaal om een zo mooi mogelijk effect te creëren.Het tuincentrum heeft keus genoeg!

Bloemborder componeren

Toegegeven, het is een heel gepuzzel en het vraagt een hoop gezoek in plantenboeken, maar het is wel leuk werk. Echt mooi wordt het wanneer je weet wat je doet en waarom. Er zijn een paar regels die al flink helpen. Houd rekening met de bloeitijden, zodat er door het jaar heen steeds planten bloeien. Zet geen kleuren die vloeken direct naast elkaar. Witbloeiende of grijsbladige planten ertussen zorgen voor een mooi overgangseffect. Let op afwisseling in de bloemvormen. Hetzelfde geldt voor groeihoogtes en bladvormen en -kleuren. Vergelijk het maar met het componeren van een stuk muziek. Wordt het niet wat je wilt haal er don een tuincomponist bij: een hovenier. Die maakt er zeker iets moois van!

TIP

In pot gekweekte planten kunt u gewoon planten terwijl ze bloeien en vol in blad staan, het maakt niet uit. Koop dus wat u mooi vindt en zet de planten op kale plekken in de border.

Oog op de tuin in de vakantie

Wie het nog niet ontdekt heeft moet toch eens ervaren hoe handig het is om een hovenier voor een deel van het tuinonderhoud in te schakelen. Steeds vaker worden onderhoudscontracten afgesloten om bijvoorbeeld twee maal per jaar te komen snoeien. Dan gebeurt het vakkundig en gaa er niets mis. Ook worden steeds vaker afspraken met hoveniers gemaakt om tijdens vakanties de tuin te onderhouden. Eigenlijk is het meer controleren: sproeien als het nodig is, de kuipplanten water geven, het gras bijhouden enzovoorts. U weet dan zeker dat hagen knippen en ander snoeiwerk ook meteen professioneel wordt meegenomen, hoeft u bij thuiskomst niet meteen volop aan het tuinwerk. Simpele dingen waar je dan geen familie, buren of anderen meer mee lastig hoeft te vallen. Het is bovendien nog veilig ook, want dan is er regelmatig iemand bij uw thuis aanwezig. En de kosten vallen geweldig mee.

Hoe hou je de vijver helder?

Je vijver blijft helder als de vervuiling gering is. Hou niet te veel vissen en voer die niet te veel. Laat de pomp voortdurend
draaien,  want watercirculatie is erg belangrijk. Schaf eventueel een filterinstallatie aan. Zorg voor voldoende zuurstofplanten in het water. Planten met drijvend blad zorgen ook voor wat schaduw onder water. Verwijder regelmatig slierten draadalg (dit is overigens een teken dat de waterkwaliteit goed is). Vul liefst bij met regenwater (een ton met aftapping uit de regenpijp heb je zo geïnstalleerd). Goede plastic regentonnen hebben een kinderveilig deksel.

Ongedierte in uw planten voorkomen

Uiteraard wilt u in uw tuin ongedierte en schimmels voorkomen. Zorg voor voldoende luchtcirculatie tussen de planten. Voorkom wel tocht. Breek horde wind met een hoog of open schutting. Ook overbemesting maakt planten slop en kwetsbaar. Gezonde planten zijn sterk en hebben weinig lost van een beetje luis of schimmel. Moor als zo´n aantasting te gek wordt don zult u moeten spuiten met een middel dot de kwaal echt aanpakt. Laat u voorlichten over welk middel het beste werkt tegen de schimmel of het beestje dat u heeft aangetroffen. Voor het juist toepassen van gewasbeschermingsmiddelen is het belangrijk de gebruiksaanwijzing goed te volgen en te letten op de juiste dosering. Spuit nooit tegen de windrichting in. Berg na gebruik de middelen kindveilig op.

Planttips

Vaste planten hebben een extra steuntje nodig, Bind niet een hele bos bloemstengels bij elkaar aan een bamboestok, maar zet stokken in een richting tussen de stengels en bind door steeds per stuk een bloemstengel aan vast. Dat toont veel mooier!
De mooiste rozen kies je natuurlijk als ze bloeien en dat is nu! Je kunt ze nu bloeiend en al in pot gekweekt kopen en meteen planten. Beter kan niet! Heel veel rozen bloeien door tot de vorst er een eind aan maakt. Erg dankbaar dus, ook als snijbloemen, en dan die heerlijke geur!

Bronnen: Met dank aan PPH en .
Bewerking Rudi Van Overloop