Groenten - de Teelt van prei of Allium porrum

Dit is een elektronische bewerking van de cursus 'De teelt van prei', een bewerking van Rudi Van Overloop.

Hoofdstuk 4  De rassenkeuze

Groenten - de Teelt van prei of Allium porrum

De laatste jaren komen er zeer veel verschillende preiselecties op de markt. De ene selectie doet het heter dan de andere, maar iedereen zoekt, voor zichzelf aangepast naar zijn teelt, een goed ras. Ook de grond speelt een rol bij de keuze van het ras.

Het is moeilijk te zeggen welke de beste en de slechtste variëteiten zijn. Er zijn echter rassen die duidelijk tot de betere klasse behoren. Deze worden dan ook meestal aangeplant. Bij een selectie in preirassen moet men steeds moeten nagaan in hoeverre het aanleunt bij het ideale ras.

Een uitstekend ras zou de volgende eigenschappen moeten hebben:

- een donkergroene tot blauwgroene bladkleur bezitten.

- de bladwaaier moet schoon open gespreid zijn. 

- een lange witte schacht met een rechte voet. 

- de voet mag niet te dik zijn (knobbelvorming). 

- een korte overgang tussen groen en wit.

- sterk tegen ziekten.

- er moet een uitgesproken preiaroma aanwezig zijn.

- een zeer belangrijk punt, vooral bij de winterrassen is de winterhardheid, bij herfstrassen mag men hiermee eveneens 
rekening houden.

- een hoge opbrengst geven.

- de bladeren mogen niet te vlug verslijten bij regen of koude. 

- voor de industrieteelt moet het drogestofgehalte hoog liggen. Bij voorkeur 8,5 % of hoger.


Enkele bijzondere rassen en hun eigenschappen:

De preirassen worden ingedeeld in twee grote groepen. De eerste groep zijn de herfstrassen en de tweede groep zijn de winterrassen.Verschillende zaadfirma's verdelen de herfstrassen dan nog eens in herfstreuzen en Zwitserse reuzen. De winterrassen worden verdeeld in winterreuzen en blauwgroene-winter.

a. herfstrassen (groep 1)

Deze hebben meestal een donkergroene tot grijsgroene bladkleur. Ze zijn snelgroeiend en hebben een lange schacht. Ze bezitten een vrij zachte bladstructuur waardoor in lijpe toestand vrij vlug slijtage optreedt. 
 
De meeste herfstrassen zijn zeer vorstgevoelig:
 
Elbeuf Een zware vlotte groeier. De bladeren zijn breed maar de kleur is flets en dus niet goed. Dit ras wordt vooral als 
zomerteelt gebruikt. Het is de vroegste soort maar is sterk vorstgevoelig. 
Lincoln

Bulgaarse Reuzen, voor talloze liefhebbers van dit ras betekent Lincoln een grote verbetering. Is donker van kleur en groeit nog forser uit. Bezit de kenmerkende goede smaak van Bulgaarse Reuzenprei. Deze zomerprei verdraagt lichte vorst.
Snowstar Een vrij snelgroeiende herfstreuzenselectie. Geeft lange witte en dikke schachten. Bijna geen knobbelvorming en het blad is donkergroen van kleur.
Rami 

Zware zomer- en herfstprei geschikt voor oogst vanaf mei tot laat in het najaar. Donkergroene bladkleur. Lange zware schacht zonder knobbel, zeer uniforme prei met mooie presentatie.
Goliath Grijsgroen gekleurd blad, een brede dikke stam en praktisch geen knobbel. Een bijzonder snelle groei en geeft een lange harde witte schacht. Verdraagt matige vorst.
Tara

Deze prachtige zomer- en herfstprei mag aanzien worden als de absolute topper voor vroeg oogstbare prei. Diepblauwgroene bladkleur met een opgerichte bladstand. Bij voldoende diep planten, lange witte schacht van 18 à 22 cm, weinig knobbel. Zeer sterk tegen sleet door de solide waslaag. Is bovendien sterk ziektebestand.
Bleuvetia Zeer vroeg en bijzonder geschikt voor de zomerteelt en de vroegste herfstteelt. Dit ras is slijtvast en weinig gevoelig voor het geelstreepvirus
Upton F1

Herfst- en vroege winterprei. Snelle groei, mooi groene bladkleur, opgerichte bladstand en een lange witte schacht zijn de troeven. Zowel het plantmateriaal als het volgroeide product zijn zéér uniform, zodat er ook met minder zaden toch meer bruikbare planten zijn.
Electra Een brede bladwaaier en een blauwgroene kleur.
Piket Weinig last van ziekte. Snelle groeier maar zeer lange, tamelijk dikke schacht zonder knobbel.

b. winterrassen (groep 2)
 

De bladkleur van deze rassen is blauwgroen. De winterrassen kunnen enige vorst gemakkelijk verdragen en zullen bij lagere temperaturen en een zwakkere luchtintensiteit nog een voortreffelijke groei vertonen. De schacht is kort, maar zeer stevig. 

De ganse winter zal hij qua kwaliteit en qua uiterlijk intact blijven:

Van Luik Een lang, breed donker blauwgroen blad en een lange dikke zeer vaste schacht zonder knobbel.
Kenton F1

Winterprei, voor oogst vanaf november tot laat in het voorjaar. Sterk koudebestand met donkergroene rechtopstaande bladstand en lange witte schacht. Buitengewoon uniforme zware en mooi gevormde stengels. Kenton F1 combineert een hoge productie aan uniforme kwaliteit en goede weerstand tegen plantenziekten.
Parton F1

Late herfst- en winterprei. Diepgroene bladkleur, zware stengel en een sterk opgerichte bladstand zijn de belangrijkste kenmerken. De mooie uniforme kwaliteit is opmerkelijk. Sterke winterharde prei van de nieuwe generatie die een hoge opbrengst garandeert. Een goede weerstand tegen ziekten is bij dit ras ingebouwd.
Acadia Zeer sterk tegen verschillende ziekten. Het blad, is breed en donker blauwgroen. De schacht is lang zeer dik, vertoont weinig knobbel. Boven de grond vormt dit ras nog een lang "handvat" waardoor dit ras gemakkelijk te oogsten is.
Vrisio

Supersterke winterprei, aanbevolen voor de oogst in de late herfst, winter en voor extreem late oogst tot in het voorjaar. Weerstaat strenge vorst en slechte weersomstandigheden. Een uitzonderlijk uniforme variëteit met diepdonkergroene bladkleur. Is buitengewoon sterk tegen slijtage. De stengel is lang en zeer vast, met korte overgangskleur wit-groen. Vertoont zeer weinig knobbel. 
Kajak RZ Zeer lange houdbaarheid. Oogstbaar van oktober tot april. Lange harde witte schacht en een donker blauw-groene bladkleur. Sterk tegen virus en bladvlekken.
Farinto

Voor de late herfst- en winterteelt. Vormt zware, dikke preien. Farinto ontwikkelt zich na de winter, doorstaat hevige kou en groeit dadelijk na de vorst, in het vroege voorjaar uit tot dikke prei.
Castelstar Een prima wintervastheid. Een donkergroene bladkleur maar tamelijk korte schacht. De productie is daardoor matig.
Forrest

Zware winterprei geschikt voor de oogst tot diep in het voorjaar. Opstaand gewas met diepblauwgroene bladkleur. Sterk winterhard met een goede weerstand tegen bladziekte en roest.

Literatuur, beeldmateriaal

Excellent - Het Vlaams Zaadhuis - http://www.vlaamszaadhuis.com 
Oranjeband Zaden - http://www.oranjebandzaden.nl 

Terug naar index