|
Informatie, teelt:
Het is in het algemeen
een groenblijvende heester die in onze contreien half winterhard is. Bij
temperaturen vanaf -10.C best afdekken of inpakken. In de bladoksels
verschijnen in mei-juni witrose tot blauwviolette tweelippige bloempjes.
Rosemarijn kan tot 2 m hoog groeien maar in de praktijk wordt hij
gesnoeid tot max. 90 cm. De bladeren zijn 2 tot 3,5 cm lang met een
lichtgroene bovenzijde en grijsviltige onderzijde welke een aromatisch
en kamferachtige geur verspreiden. Ze houden vooral van een droge, warme
zandgrond.
Oogsten :
Pluk van april tot oktober naar behoefte blaadjes, bloemen of takjes.
Drogen kan ook, maar met deze groenblijvende plant is dat niet nodig. De
smaak is sterk, scherp, aromatisch en enigszins bitter.
Gebruik :
Spaarzaam gebruikt in de keuken kan het spijzen dat typische aroma geven
en tevens de spijsvertering bevorderen en de gasproductie regelen. Het
helpt bij winderigheid en lichte krampen in maag en darmen. Rozemarijn
is vooral een kruid dat de bloedsomloop verbetert en helpt tegen te lage
bloeddruk. Het wordt ook gebruikt als algemeen versterkend tonicum na
ziekte of bij stress. Rozemarijn versterkt het zenuwstelsel en werkt
licht opwekkend bij hoofdpijn en winterdepressie.
De huid wordt er door geprikkeld en daarom wordt het veel verwerkt in
verzorgingsproducten en parfums. Het stimuleert ook de hoofdhuid en zou
zo haaruitval kunnen voorkomen.
Culinair:
Zuinig gebruikt geeft het een pittige smaak aan alle vleesgerechten,
soepen, sauzen, ragouts, groenten en vooral bij tomaten, courgetten,
zuiderse schotels en pizza's, in kruidenolie en azijn. Takjes in kalfs-,
lams-, varkensvlees of gevogelte. Een bosje rozemarijn op de barbecue
ruikt lekker en smaakt goed.
Huishouding
Samen met o.a. lavendel in geurzakjes om het linnen te verfrissen en om
insecten te weren. In potpourri's om kamers te verfrissen.
Geneeskunde:
Inwendig
Als infuus (thee): een theelepel gedroogd kruid met een kopje koud water
langzaam tot kookpunt gebracht en onmiddellijk gezeefd ondersteunt het
zenuwstelsel. Drink het niet 's avonds omdat het opwekkend werkt, een à
twee kopjes per dag volstaan tijdens een kuur van enkele weken. Verder
niet dagelijks drinken.
Je kan een kruidige hartversterkende wijn maken door 20 gram gedroogd
kruid op een liter rode wijn 3 tot 5 dagen te laten trekken en dan
zeven, drink maximum 3 glaasjes per dag.
Uitwendig
Een kopje gedroogd kruid met 2 liter water een kwartiertje laten koken
en aan het ligbad toevoegen geeft een verfrissend en opwekkend
ochtendbad en stimuleert de bloedsomloop.
Een rozemarijnvoetbad kan verlichting brengen bij migrainepijn en
stimuleert de bloedsomloop; laat 1 kopje rozemarijnblad op 1 á 2 liter
water een kwartier trekken en vul aan met warm water tot de gewenste
temperatuur. Na 10 min. koud naspoelen.
In massageolie verwerkt stimuleert het de doorbloeding van de spieren
rond de gewrichten en is werkzaam als ondersteuning bij spier- en
gewrichtsreuma. Vermeng de etherische oliën steeds met een draagolie,
bv.: 15 druppels e.o. van rozemarijn en 5 druppels e.o. van lavendel
vermengen met 100 ml. St.-Janskruidolie. Etherische olie van rozemarijn
kan ingenomen worden maar doe het onder toezicht van een aromatherapeut(e).
In hoge dosis kan het epileptische effecten veroorzaken.
Gebruik rozemarijn niet bij zwangerschap en hoge bloeddruk.
Teelt:
Stekken in februari-maart of eind mei-juni onder glas; uitplanten op 35
op 50 cm in het najaar, op een zonnige en beschutte plek.
Zaaien kan vanaf maart-april in kas, dit geeft een trage en moeilijke
kieming, maar het levert de mooiste planten op.
Wortelscheuring vanaf het derde jaar. Lichte vormsnoei uiterlijk eind
augustus.
Kan ook in pot geteeld worden en in de winter worden binnengehaald.
Bron:
Fortuintje - Velt - Afdeling Hamme
http://home.freegates/michaeld/
fortuintje@hotmail.com
|
Waar zijn de planten
van dit geslacht
verkrijgbaar?
