Allium - Alliaceae

Allium ´Gladiator´

(sier-ui)

De tot 120 cm hoge bloemsteel draagt een compacte bolvormige bloeiwijze, gevuld met vele paarsroze stervormige bloemen. De onderzijde van de bloemsteel is paarsachtig bruin. Een prima houdbare snijbloem. Na de bloei en de wanneer de bloemstengels volledig zijn afgestorven, deze wegsnoeien om de plant te fatsoeneren. Bloemstengels en loof wegnemen bij het eventueel rooien van de bollen.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium ´Globemaster´

(sier-ui)

buitengewoon grote asterviolet gekleurde bloem (doorsnede tot 25 cm.). De bloeitijd is vanaf begin juni en houdt langdurig aan. Na de bloei en de wanneer de bloemstengels volledig zijn afgestorven, deze wegsnoeien om de plant te fatsoeneren. Bloemstengels en loof wegnemen bij het eventueel rooien van de bollen.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium ´Globus´

(sier-ui)

Zeer attractieve plant. De bladeren blijven lang groen. De zachtroze bloem met een blauwe gloed is bolvormig en heeft een diameter van 10 cm. Leuke snijbloem! Na de bloei en de wanneer de bloemstengels volledig zijn afgestorven, deze wegsnoeien om de plant te fatsoeneren. Bloemstengels en loof wegnemen bij het eventueel rooien van de bollen.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium acuminatum

(sier-ui)

Acuminatum wordt gebruikt voor de schikking van de binnenste bloemblaadjes, die in tegenstelling tot de buitenste blaadjes teruggebogen spitse segmenten zijn die over het vruchtbeginsel zijn geplaatst. Na de bloei en de wanneer de bloemstengels volledig zijn afgestorven, deze wegsnoeien om de plant te fatsoeneren.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium aflatunense ´Purple Sensation´

(sier-ui)

Deze cultivar lijkt sterk op Allium giganteum, ze verschilt van deze soort in de diep paarse kleur van de 8 cm grote, kogelvormige bloemhoofden die op 1 m lange stengels staan. Na de bloei en de wanneer de bloemstengels volledig zijn afgestorven, deze wegsnoeien om de plant te fatsoeneren. Bloemstengels en loof wegnemen bij het eventueel rooien van de bollen .

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium ampeloprasum

(oerprei, parelui, etage-ui)

Het bloemscherm bestaat uit vele witte, soms roze bloemetjes. De kogelronde bloemschermen zijn gevat in papierige schutbladen die afvallen wanneer de honderden minieme bloempjes opengaan. De meeldraden en de helmknoppen steken uit boven het bloemscherm. Allium ampeloprasum is de oerouder van onze huidige preisoorten. Wilde vormen van deze oerprei worden in Zuid-Europa en het Midden-Oosten rauw gegeten en zijn daar een ware delicatesse. De bollen produceren ook nog een opvallende looksmaak. Rooien om te oogsten.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium atropurpureum

(sier-ui)

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium beesianum

(sier-ui)

Na de bloei kunnen bloemstengels weggeknipt worden. Na het afsterven van het loof kunnen de bollen eventueel (niet altijd noodzakelijk) gerooid worden en op een droge plaats worden overwintert. Aanplantingen voor verwildering kunnen ongemoeid gelaten worden.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium caeruleum

(sier-ui)

Deze exclusief getinte hoge snijbloemen van zo´n 30-60 cm groot komen tegen eind juni pas echt goed op kleur. Zeer geschikt voor verwildering. Bij de opkomst zien de bladeren eruit als grassprietjes, zeer kort en smal, die vrijwel voor de bloei allemaal zijn verdord. Na de bloei kunnen bloemstengels weggeknipt worden. Na het afsterven van het loof kunnen de bollen eventueel (niet altijd noodzakelijk) gerooid worden en op een droge plaats worden overwintert. Aanplantingen voor verwildering kunnen ongemoeid gelaten worden.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium callimischon subsp. callimischon

(sier-ui)

Een najaarsbloeiende species met witte bloemen voorzien van een duidelijk waarneembare roodbruine gloed. De bladdelen mogen, zeker in de zomer, niet worden verwijderd: ze bevatten de nieuwe bloeiwijze.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium carinatum subsp. pulchellum

(berglook)

Allium carinatum ssp. pulchellum is alleen mooi als je ze in grote groepen van 10-15 planten bij elkaar plant. Ze zijn niet woekerend, en weerstaan goed de droogte. Na de bloei kunnen bloemstengels weggeknipt worden. Na het afsterven van het loof kunnen de bollen eventueel (niet altijd noodzakelijk) gerooid worden en op een droge plaats worden overwintert. Aanplantingen voor verwildering kunnen ongemoeid gelaten worden.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium carolinianum

(sier-ui)

De sterke 40 cm hoge bloemsteel draagt een kogelvormige bloeiwijze van zo’n 3 cm in doorsnee die dicht bezet is met cilindervormige roze, heerlijk geurende, bloemetjes. De korte en brede blauwgroene bladeren sterven tijdens de bloei niet af. Na de bloei kunnen bloemstengels weggeknipt worden. Aanplantingen voor verwildering kunnen ongemoeid gelaten worden.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium cepa

(sier-ui, reuzenui, Ailsa Graig)

Deze oerui kan nog steeds als groenten geteeld worden. Uien zijn eetbaar, hebben een sterke smaak en geur die vermindert door het klaarmaken. Allium cepa wordt ook als bolgewas toegepast omwille van de typische ui-bloemhoofden op lang bloemstengels. Na het afsterven van het loof worden de bollen gerooid. Laat ze eerst opdrogen en verwijder eventueel het afgestorven loof. Selecteer alleen de gezonde bollen. Droog bewaren.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium cernuum

(sier-ui)

Het 5 cm grote bloemscherm, is samengesteld uit donkerpaarse bolvormige, knikkende bloemen met uitstekende meeldraden. Een echte bijenplant. Tijdens de uitbloei worden de bloemtopjes teruggevouwen. Na de bloei kunnen bloemstengels weggeknipt worden. Na het afsterven van het loof kunnen de bollen eventueel (niet altijd noodzakelijk) gerooid worden en op een droge plaats worden overwintert. Aanplantingen voor verwildering kunnen ongemoeid gelaten worden.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium christophii

(sterrenlook)

Deze kogelbloem bloem is samengesteld uit wel 100 glanzende violette bloementjes, met een unieke metaalachtige glans, waarvan de topjes elkaar nauwelijks raken. Met het rijpen van het zaad worden ze zwart. Uitermate geschikt als snijbloem en voor droogboeketten. Na de bloei en de wanneer de bloemstengels volledig zijn afgestorven, deze wegsnoeien om de plant te fatsoeneren. Bloemstengels en loof wegnemen bij het eventueel rooien van de bollen.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium dichlamydeum

(sier-ui)

Heel fijn blad dat net zo lang is als de stengels. Tijdens de zomer verschijnen magentarode, klokvormige bloemen op stevige stengels. Na het afsterven van het loof kunnen de bollen eventueel (niet altijd noodzakelijk) gerooid worden en op een droge plaats worden overwintert. Aanplantingen voor verwildering kunnen ongemoeid gelaten worden.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium fistulosum

(stengelajuin, grove bieslook, pijplook)

De stengelui, waarvan de herkomst duister is en die in het wild niet voorkomt, wordt gegeten in salades en roerbakgerechten. Na het afsterven van het loof worden de bollen gerooid. Laat ze eerst opdrogen en verwijder eventueel het afgestorven loof. Selecteer alleen de gezonde bollen. Droog bewaren.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium flavum

(sier-ui)

Het bloemscherm zit voor de bloei opgevouwen vanaf halverwege de bloemsteel. Het fraai knikkende bloemscherm bestaat uit vele goudgele bloemen, die naarmate de uitbloei vordert, omhoogkomen. Opvallend zijn twee wit en groen gearceerde schutbladeren, ze geven de plant een extra sierwaarde. Heerlijk fris geurend. Bruikbaar als snij- en droogbloem. Ook voor verwildering. Na de bloei kunnen bloemstengels weggeknipt worden. Na het afsterven van het loof kunnen de bollen eventueel (niet altijd noodzakelijk) gerooid worden en op een droge plaats worden overwintert. Aanplantingen voor verwildering kunnen ongemoeid gelaten worden.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium giganteum

(reuzenlook, reuzenui)

De lilaroze-rozeviolette bolvormige bloeiwijzen kunnen tot 15 cm in doorsnede bereiken op 1,20 tot 1,50 m lange stelen. Heel mooi en imposant bolgewas voor bloemperken en boeketten. Na de bloei en de wanneer de bloemstengels volledig zijn afgestorven, deze wegsnoeien om de plant te fatsoeneren. Bloemstengels en loof wegnemen bij het eventueel rooien van de bollen.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium moly

(goudlook, gele look)

De door breed, grijsgroen wortelblad omsloten stengels dragen schermen van wel 40 bloemen. De felgele, stervormige bloemen bloeien in de zomer. Na de bloei kunnen bloemstengels weggeknipt worden. Na het afsterven van het loof kunnen de bollen eventueel (niet altijd noodzakelijk) gerooid worden en op een droge plaats worden overwintert. Aanplantingen voor verwildering kunnen ongemoeid gelaten worden.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium oreophilum

(sier-ui, liefhebber van bergen)

Een kleine, polvormende plant met fijn blad dat iets langer is dan de 15 cm hoge bloeistengel. In het voorjaar en de zomer heeft hij talloze klokvormige, rozig paarse bloemen in kleine, losse schermen. Na het afsterven van het loof kunnen de bollen eventueel (niet altijd noodzakelijk) gerooid worden en op een droge plaats worden overwintert. Aanplantingen voor verwildering kunnen ongemoeid gelaten worden.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium sativum

(knoflook, look)

Knoflook heeft een krachtige geur en smaak. Knoflook heeft als eigenschap dat haar geur nog lang te ruiken is. Na het afsterven van het loof worden de bollen gerooid. Laat ze eerst opdrogen en verwijder eventueel het afgestorven loof. Selecteer alleen de gezonde bollen. Droog bewaren.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium schoenoprasum

(bieslook, fijne bieslook)

Aromatische holle, cilindrische op gras lijkende, stengels die in de herfst afsterven. De planten vormen kleine pollen en bollen en worden 25-40 cm hoog. De talrijke ronde, paarse bloempjes verschijnen vanaf de lente en zijn ook eetbaar. In de herfst worden de reservestoffen in de ondergrondse bollen opgeslagen. Snoeien is noodzakelijk voor het oogsten van de bladeren. Veelvuldig afknippen van de bladeren stimuleert een bossigere groei en geeft malsere bladeren. Wenst u meer bladmassa dan is het aangeraden de bloemhoofdjes steeds weg te snoeien.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium schoenoprasum ´Forescate´

(fijne sierbieslook)

Allium schoenoprasum ´Forescate´ is een sierbieslook voor de late najaarsborder. Trekt vlinders en bijen aan. Het loof is ook bruikbaar in de keuken voor salades en soepen. Wil je regelmatig het loof oogsten dan kun je best zo´n 4 maal per jaar het loof tot 3 cm boven de grond afknippen.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium senescens

(sier-ui)

Na het afsterven van het loof kunnen de bollen eventueel (niet altijd noodzakelijk) gerooid worden en op een droge plaats worden overwintert. Aanplantingen voor verwildering kunnen ongemoeid gelaten worden.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium sphaerocephalon

(kogellook, trommelstokken)

Na het afsterven van het loof kunnen de bollen eventueel (niet altijd noodzakelijk) gerooid worden en op een droge plaats worden overwintert. Aanplantingen voor verwildering kunnen ongemoeid gelaten worden.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium subhirsutum

(sier-ui)

In het voorjaar hij tere, stervormige witte bloemen in losse schermen op slanke stengels tot circa 30 cm hoog. Na het afsterven van het loof kunnen de bollen eventueel (niet altijd noodzakelijk) gerooid worden en op een droge plaats worden overwintert. Aanplantingen voor verwildering kunnen ongemoeid gelaten worden.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium tuberosum

(Chinese rose bieslook, knofllookbieslook)

Allium tuberosum is een bijzonder goede bijenplant. Wordt geteeld als groente voor het te eten blad. Snoeien is noodzakelijk voor het oogsten van de bladeren. Veelvuldig afknippen van de bladeren stimuleert een bossigere groei en geeft malsere bladeren. Wenst u meer bladmassa dan is het aangeraden de bloemhoofdjes steeds weg te snoeien.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Allium ursinum

(daslook, witte convallaria, boslook, beerlook)

Deze bij ons beschermde plant (plukken of uitgraven in het wild is wettelijk verboden!) komt voor Nederland in duinen en Zuid-Limburg. Kan toegepast worden als bodembedekker. Verspreidt zich door middel van rizomen en daarom zeer goed bruikbaar voor verwildering maar kan wel in de tuin gaan woekeren. Regelmatig het teveel aan planten (en wortels) uitspitten. De planten kunnen zich spontaan uitzaaien maar dat is niet altijd gewenst (de zaden worden ook door mieren verspreid.) Knip daarom de uitgebloeide bloemstengels tijdig weg. Het blad wordt in het najaar geel en sterft af. Knip het blad nooit weg vooraleer het volledig is afgestorven.

jan. feb. mrt. apr. mei juni juli aug. sept. okt. nov. dec.

Voor meer plantengegevens zie de TK plantengids