ballaststoffen

Fruit in de tuin is gezond: de vruchten van fruit bevatten verschillende gezonde bestanddelen

Fruit in de tuin is gezond: de vruchten van fruit bevatten verschillende gezonde bestanddelen(1320206486)´Fruit is gezond´, ´Een appeltje voor de dorst´, ´Beter een appel dan een snoepje´, het zijn stellingen die we als waar ervaren. Het gehalte aan mineralen van fruit is van groot belang voor de mens. Onze behoeften aan mineralen worden voornamelijk voldaan door groenten. Ons fruit bevat echter veel kalium en vitaminen en weinig natrium. Vers fruit smaak vlak na de oogst het best en bevat dan de meeste vitaminen. Onderstaande tabellen gaan uit van gemiddelde waarden. Door de verschillen in verbouwen, groeiplaats en rijpheid kunnen afwijkingen in deze waarden voorkomen.

Calorische waarde:

De hoeveelheid van de diverse bestanddelen van het fruit bepaalt de calorische waarde waarop bij een dieet moet worden gelet. Deze wordt uitgedrukt in calorieën:
kcal: waarde in kilocalorie (verouderde waarde)
kJ: waarde in kilojoule

Abonneren op ballaststoffen
Tuininformatie