broccoli

Lentebloeier van het Jaar 2010: de bruisende blauwe druif

Lentebloeier van het Jaar 2010: de bruisende blauwe druif(76926843)Er zijn voorjaarsbloeiers die nooit teleurstellen. Het blauwe druifje is hier een goed voorbeeld van. De blauwe bloemen bloeien in volle glorie en vrolijken elk huis, tuin of terras op. Kwekers planten in het najaar de bolletjes in potten en zodra ze in het (zeer) vroege voorjaar in knop komen, worden ze aangeboden via tuincentrum en bloemist. Dit jaar is Muscari ‘Blue Spike’ door een jury van groendeskundigen uitgeroepen tot Lentebloeier van het Jaar 2010 en volgt daarmee de fraaie hyacint ‘Purple Sensation’ op.

Saladegroenten telen kan iedereen: éénmaal zaaien, dikwijls oogsten! Deel 5

Allerlei groenten kan je in een bak zaaien om daarna in  verschillende stadia uit dezelfde bak oogsten. Ondertussen kan je van dezelfde zaaiing ook plantjes opkweken. Waar je dan later opnieuw op verschillende wijzen en tijdstippen  kan van oogsten. De meest diverse saladegroenten zijn daarbij heel
goed bruikbaar.  Dit gaat van slasoorten (pluksla, kropsla, eikebladsla, lollo bionda en rossa, ijsbergsla)  over cichorei-achtigen zoals andijvie en radicchio en diverse kruisbloemige groenten (rucola, bladmosterd, tatsoi, paksoi) tot snijbiet en spinazie.
Deze stap-voor-stap handleiding "saladegroenten kweken" is voor iedereen:  voor wie geen tuin heeft of heel weinig plaats heeft, voor wie nog nooit groenten geteeld heeft en voor de ervaren tuinier die op zoek is naar vernieuwing . Succes bij het telen van uw eigen slankmakers!

Start2eat: Lentebrunch met primeurgroenten

Net zoals het jonge groen aan bomen en planten ontluiken in de lente ook de eerste eetbare groentjes. Flandria-primeurgroenten zijn dan ook de bodes van de lente. Ze doen er ons aan herinneren dat er nog seizoenen zijn. Het hele jaar door zijn immers zowat alle groenten en fruit constant te koop. Maar Flandria-primeurs zijn letterlijk de nieuwe oogst. Het zijn jonge groenten die barstensvol smaak en vitamines zitten. Hierdoor zijn ze superlekker en brengen
ze variatie in je gerechten. Bovendien krijgen enkel producten van topkwaliteit, met een perfecte smaak en een onberispelijk uiterlijk het Flandria-keurmerk toegekend. Nog een pluspunt: ze worden geteeld in eigen land. Ze hebben er dus geen lange afstanden op zitten om in onze winkels te geraken.

Start2eat: Hoe je kinderen groenten laat eten

Start2eat: Hoe je kinderen groenten laat eten(532213941)

 

Broccoli, spruitjes, prei, witloof, venkel… de meeste kinderen trekken hier hun neus voor op. Dat komt omdat deze groenten doorgaans wat bitter smaken, of zoals venkel een opvallende smaak hebben. Waarom kinderen zo fel reageren op deze groenten heeft een oorzaak: ze hebben meer smaakpapillen dan volwassenen. De smaakpapillen van kleine kinderen liggen ook verspreid over hun hele mond en keel, bij volwassenen liggen deze nog enkel op de tong. Daarom reageren kinderen ook zo anders op voedsel dan volwassenen.

Start2eat: verrassende paashapjes met groentevulling

Start2eat: verrassende paashapjes met groentevulling(113060722)Gevulde eitjes zijn een verrassend hapje vooraf. Niet alleen voor de paasbrunch of het traditionele paasmaal, maar voor alle feestelijke gelegenheden. Vooral voor kinderen zijn ze plezierig om maken. Laat de jongste kinderen helpen om de eitjes uit te lepelen, eiwit en dooier te prakken, de groenten te mengen of de eitjes te vullen. Oudere kinderen die met een mes overweg kunnen, mogen de groenten ook in reepjes en blokjes snijden.

Start2eat: Alles wat u altijd al wilde weten over groenten en fruit

Is de selderij echt goed voor de potentie of is dat een fabeltje? Groeit zuurkool gewoon uit de grond? Hoe kan ik knoflook gebruiken zonder dat iemand het merkt? En, jawel, waarom zijn de bananen krom? Hieronder volgen de antwoorden op de eerste 15 vragen die u misschien zelf niet durfde stellen…

Lentegroenten: na de lange winter ons lekkerste wapen tegen voorjaarsmoeheid

Lentegroenten: na de lange winter ons lekkerste wapen tegen voorjaarsmoeheid(254931582)Waarom zijn er asperges in de lente en niet in het najaar? Waarom zien we een grote aanvoer van kropsla, andere slasoorten, broccoli en tomaten in april en mei? Het antwoord komt uit de natuur (met een beetje hulp van de mens): lentegroenten bevatten precies die vitaminen, mineralen en oligo-elementen die we nodig hebben om voorjaarsmoeheid te bestrijden en nieuwe vitaliteit krijgen na de afgelopen lange winter.

Eet gezond: maak optimaal gebruik van de vitaminen in groenten zonder supplementen

Als we elke dag evenwichtig en gevarieerd eten (met 300 g groenten en 2 tot 3 stuks fruit), krijgen we voldoende vitaminen naar binnen en hebben we geen supplementen nodig. Toch is het goed te weten welke groenten rijk zijn aan welke
vitaminen. En hoe we daaruit maximaal nut kunnen halen!

Broccoli? Gezondheid! Waarom is broccoli ´gezonder dan gezond´? Deel 1

Broccoli? Gezondheid! Waarom is broccoli ´gezonder dan gezond´? Deel 1(1910320791)Groenten zijn gezond. Maar er is er eentje die meer dan de anderen de kop opsteekt in de pers. Dat is broccoli. Broccoli is de gezondste groente van allemaal, dat mogen we zeker besluiten als we de persartikels doorsnuffelen. Van enkele relevante persartikels voor de verschillende gezondheidsaspecten van broccoli vindt u hier een amenvatting. Als je trouwens even aan de slag gaat met Google dan zie je dat broccoli steeds bovenaan te vinden is in lijstjes met gezonde voedingsmiddelen.

Fruit in de tuin: er is gezond en gezonder fruit

Fruit in de tuin: er is gezond en gezonder fruit(1287106321)Alle vers fruit is gezond, maar het ene fruit is gezonder dan het andere. Dat blijkt voortdurend uit allerlei onderzoeken die op de consument worden afgevuurd. Zeker is dat ze allemaal antioxidanten bevatten die voorkomen dat het lichaam ´roest´ en je beschermen tegen ziekte en smart. Dat is wetenschappelijk vastgesteld en te meten. Vraag is dan welk fruit het rijkst is aan antioxidanten en hoeveel je ervan moet eten. Dit artikel werd grotendeels overgenomen uit de krant "Het Laatste Nieuws´, editie donderdag 30 maart 06, rubriek "Consument".

Pagina's

Abonneren op broccoli
Tuininformatie