calcium

Start2eat: Moeilijke of vergeten groenten: pastinaak, suikermais, schorseneer, raap, rode biet, rammenas, pompoen, aardpeer

Start2eat: Moeilijke of vergeten groenten: pastinaak, suikermais, schorseneer, raap, rode biet, rammenas, pompoen, aardpeer(931035056)

 

Pastinaak is een langwerpige witte wortel met een zacht kruidige zoetachtige smaak die wat doet denken aan selder en noten Voor de aardappel in het westen arriveerde was pastinaak de meest populaire voedzame wortel bij de gewone man. Pastinaken kan je koken, stomen, stoven, frituren of rauw verwerken. Alle bereidingen zoals voor wortelen, rapen en schorseneren zijn van toepassing.

Groenten Start2eat: rabarber is een buitenbeentje. Is rabarber een groente of is het fruit?

Groenten Start2eat: rabarber is een buitenbeentje. Is rabarber een groente of is het fruit?(1355237443)Rabarber is een plant die vanouds bekend is in onze streken en nu weer aan belangstelling wint. Sinds april leveren telers rabarber bij de veilingen onder Flandria-keurmerk. Bij LAVA rekent men op een jaarlijkse productie van ongeveer 300.000 bussels rabarberstengels. De rabarber is een heel oude plant die de Chinezen als eersten zo’n 2700 jaar voor Chr. in cultuur brachten. De geschiedenis van de rabarberteelt is nauw verbonden met het medicinale gebruik van de wortels die een laxerende werking hebben. In 1573 werd rabarber voor het eerst in Engeland geteeld, nadat een hofbotanicus van de Engelse koning ontdekte dat de bladstengels eetbaar waren. Pas in de loop van de achttiende eeuw begon men rabarber als voedingsgewas te telen en kreeg de ‘groente’ een grotere bekendheid. In onze regio’s is de rabarberteelt pas in de twintigste eeuw populair geworden.

De kwaliteit van het gietwater bepaald door het zoutgehalte, de waterhardheid

De kwaliteit van het gietwater bepaald door het zoutgehalte, de waterhardheid(1535685117)Aan het gietwater worden door de planten dikwijls speciale eisen gesteld, zodat het niet onverschillig is welk water we gebruiken. De punten waarop in de eerste plaats gelet moet worden zijn het zoutgehalte en de hardheid. Daarnaast speelt de bacteriële zuiverheid soms ook een rol. Bepaalde zwammen of bacteriën kunnen via het gietwater planten besmetten.

Hoe groeit een plant: hoe groeit een boom en hoe voedt hij zich?

Hoe groeit een plant: hoe groeit een boom en hoe voedt hij zich?(609948079)Waarvoor dienen de verschillende organen van de boom: wortels, stam, schors, takken en twijgen, bladeren? Laten wij allereerst onderstrepen dat een boom, in tegenstelling tot de dieren, groeit zolang hij leeft. Een boom die niet meer groeit is een dode boom.

Groenten in de tuin: gezonde sterke gewassen bemesten tegen zo laag mogelijke kosten

De doelstelling van dit artikel is het kweken van gezonde sterke gewassen, met een maximale opbrengst, tegen een zo laagmogelijke kost. Diverse middelen staan ons ter beschikking om dit doel te bereiken:

Kleinfruit Rubus: van decoratieve heesters tot lekkere frambozenbessen

Kleinfruit Rubus: van decoratieve heesters tot lekkere frambozenbessen(504165947)Rubus is een geslacht met 250 - als men de microsoorten meerekent wel 3000- soorten winterharde rechtopgroeiende of kruipende, groenblijvende of bladverliezende, meestal stekelige heesters. Naast een aantal verhoute planten bevat het geslacht ook enige vaste planten. De bladeren staan verspreid, zijn enkelvoudig, gelobd, handvormig of geveerd. De vijftallige bloemen, wit of roze, staan meestal in eindstandige tuilen of pluimen. De eenzadige, sappige steenvruchten zijn verenigd in een samengestelde vrucht. Sommige zijn eetbaar en smaken bijzonder goed.

De groentetuin in november: afdekken, spitten, zaaien groenbemesters, oogsten en rooien voor de vorst

De groentetuin in november: afdekken, spitten, zaaien groenbemesters, oogsten en rooien voor de vorst(468939691)Wordt het winter of is het nog eventjes Sint-Maartens zomer? De groentetuin gaat in ieder geval naar zijn tweede winterslaap toe. Het werk buiten zal zich nu vooral beperken tot het afdekken van een aantal groenten en tot het oogsten van een aantal andere. Bewaarwortelen oogst je nu om daarna in te kuilen. In plaats van in te kuilen laten sommige tuinders de wortelen gewoon staan en dekken ze af met een dikke laag bladeren. De schorseneer kan nog blijven staan, zij kunnen wel wat vorst verdragen. Strooi wat afgevallen bladeren tussen de rijen zodat je bij lichte vorst toch nog kan rooien.

Ecologisch omgaan met water: het hergebruik van regenwater

Ecologisch omgaan met water: het hergebruik van regenwater(1990449057)Wanneer U de verschillende posten binnen uw woning waar U water voor nodig hebt op een rijtje zet, dan valt meteen op dat er een heel aantal bij zijn die geen drinkwaterkwaliteit vereisen. Allicht de meest interessante post waar U aan regenwater kunt denken is uw toilet. Hoog kwaliteitswater is hier zeker niet nodig en daarenboven gaat het om aanzienlijke hoeveelheden, reken voor iedere spoelbeurt op 5 à 8 liter water.

10 Eenvoudige kruiden en hun gebruik voor onze algemene gezondheid

Het aromatische kruid is lekker bij vlees, vis, eiergerechten, tomaten en bonen. De plant heeft een ontstekingremmende en slijmoplossende werking. Tevens bevordert het de spijsvertering en helpt tegen astma en hardnekkige hoest. Bij verkoudheid werkt een stoombad met marjolein verlichtend.

Broccoli? Gezondheid! Waarom is broccoli ´gezonder dan gezond´? Deel 1

Broccoli? Gezondheid! Waarom is broccoli ´gezonder dan gezond´? Deel 1(407804875)Groenten zijn gezond. Maar er is er eentje die meer dan de anderen de kop opsteekt in de pers. Dat is broccoli. Broccoli is de gezondste groente van allemaal, dat mogen we zeker besluiten als we de persartikels doorsnuffelen. Van enkele relevante persartikels voor de verschillende gezondheidsaspecten van broccoli vindt u hier een amenvatting. Als je trouwens even aan de slag gaat met Google dan zie je dat broccoli steeds bovenaan te vinden is in lijstjes met gezonde voedingsmiddelen.

Pagina's

Abonneren op calcium
Tuininformatie