komkommer

Allium ursinum: daslook is prima geschikt als kruid en bodembedekking

Allium ursinum: daslook is prima geschikt als kruid en bodembedekking(1974654888)Allium ursinum is afkomstig uit Europa, West-Azië en de Kaukasus alwaar hij wordt aangetroffen in vochtige, donkere bossen. In veel gebieden op het noordelijk halfrond is het gewas op grote schaal verwilderd. Deze bij ons beschermde plant (plukken of uitgraven in het wild is wettelijk verboden!) komt in Nederland voor in de duinen en Zuid-Limburg. In België vrij zeldzaam in het oosten en het zuiden. Daslook bloeit in april-mei. De bloeistengels zijn zo´n 30-40 cm hoog en in het begin van de zomer bezet met losse schermen met vrij, grote, stervormige witte bloemen.

Groenten in de tuin: het onderhoud, de oogst, het snoeien en leiden van de ranken van augurk, meloen en komkommer

Groenten in de tuin: het onderhoud, de oogst, het snoeien en leiden van de ranken van augurk, meloen en komkommer(1050859613)Augurken worden boven het vijfde blad wordt de kop afgeknepen: dit opdat zich vlugger een groot aantal zijscheuten zou ontwikkelen. Vanaf dit ogenblik zal zich in elke bladoksel een bloem ontwikkelen. Soms zal bij het plukken het verwelkte bloemetje nog aan de augurk hangen. De grond moet verder absoluut kruimelig en onkruidvrij gehouden worden. Tijdens natte zomers moet tevens voor voldoende afwatering gezorgd worden, anders liggen stengels en vruchten in het water, wat de ontwikkeling van schimmelziekten en verrotting in de hand werkt.

Start2eat: Lentebrunch met primeurgroenten

Net zoals het jonge groen aan bomen en planten ontluiken in de lente ook de eerste eetbare groentjes. Flandria-primeurgroenten zijn dan ook de bodes van de lente. Ze doen er ons aan herinneren dat er nog seizoenen zijn. Het hele jaar door zijn immers zowat alle groenten en fruit constant te koop. Maar Flandria-primeurs zijn letterlijk de nieuwe oogst. Het zijn jonge groenten die barstensvol smaak en vitamines zitten. Hierdoor zijn ze superlekker en brengen
ze variatie in je gerechten. Bovendien krijgen enkel producten van topkwaliteit, met een perfecte smaak en een onberispelijk uiterlijk het Flandria-keurmerk toegekend. Nog een pluspunt: ze worden geteeld in eigen land. Ze hebben er dus geen lange afstanden op zitten om in onze winkels te geraken.

Start2eat: Alles wat u altijd al wilde weten over groenten en fruit

Is de selderij echt goed voor de potentie of is dat een fabeltje? Groeit zuurkool gewoon uit de grond? Hoe kan ik knoflook gebruiken zonder dat iemand het merkt? En, jawel, waarom zijn de bananen krom? Hieronder volgen de antwoorden op de eerste 15 vragen die u misschien zelf niet durfde stellen…

Start2eat: gezonde lekkernijen voor de Sinterklaasfeesten

Start2eat: gezonde lekkernijen voor de Sinterklaasfeesten(213934760)De supermarkten zeggen dat er nog nooit zo veel Sinterklaassnoepgoed is verkocht als dit jaar. Oké, natuurlijk moeten er snoep en speculaas zijn op een Sinterklaasfeestje. Maar als slimme ouders houd je de hoeveelheid beperkt en vul je de zoetigheden aan met gezond lekkers. Zoals deze hapjes en drankjes:

Ecologische bestrijdingen: Feltiella acarisuga, de ´getunede´ spintbestrijder

Ecologische bestrijdingen: Feltiella acarisuga, de ´getunede´ spintbestrijder(1560104000)Naast onderzoek en ontwikkeling van nieuwe nuttige insecten, besteden wij ook veel aandacht aan het verder optimaliseren van het bestaande productengamma en de productiemethodes. Een goed voorbeeld hiervan is de spintbestrijder Feltiella acarisuga. Dit product is op een aantal belangrijke punten aangepast om tot een nog beter bestrijdingsresultaat te komen en om een nog hoger rendement uit uw introducties te halen.

Feltiella acarisuga is net zoals de bladluispredator Aphidoletes, een galmug. De volwassen Feltiella legt geelkleurige eitjes van ongeveer een kwart millimeter in spintkolonies. Uit dit eitje komt na ongeveer twee dagen een oranjegele larve, die per dag zo´n 30 spintmijten of 75 spinteieren vreet. Na ongeveer een week verpoppen de larven.

Start2eat: Het wonder van kruiden en gezonde sauzen

Start2eat: Het wonder van kruiden en gezonde sauzen(103197212)Gezond eten betekent ook dat we minder zout gaan gebruiken. Zout jaagt onze bloeddruk naar omhoog en de gevolgen daarvan zijn vaak pas op langere termijn voelbaar. Zout houdt bovendien vocht in ons lichaam vast, met minder zout zullen we dus sneller gewicht verliezen. Toch hoeft ons eten daarom niet flauw te worden. Kruiden, specerijen en gezonde sausjes kunnen wonderen doen!

Aparte groenten voor de tuin: Armeense komkommer, kiwano, tomatilla, vijgen, tonggwa en tuinbananen

Aparte groenten voor de tuin: Armeense komkommer, kiwano, tomatilla, vijgen, tonggwa en tuinbananen(579075836)Ik heb een aantal aparte gewassen op mijn tuin staan, die ik niet direct in de rubriek Surinaams of Oud Hollands. In een twee á drie artikelen wil ik ze de revue laten passeren. In dit artikel komen Armeense komkommer, Kiwano, Tomatillo, Tonggwa, tuinbanaan en vijgen aan bod. Zoals gebruikelijk zal ik naast de herkomst ook in het kort iets vertellen over het uiterlijk, het gebruik en mijn teeltervaringen vertellen.

Zelf groenten kweken: augurkenteelt in open lucht is nog steeds interessant voor de groentenliefhebber

Zelf groenten kweken: augurkenteelt in open lucht is nog steeds interessant voor de groentenliefhebber(1520206778)De augurkenteelt heeft ondertussen aan belang verloren voor de beroepstuinder, vooral door de te hoge loonkosten bij het plukken. Een groot gedeelte van de augurkenproductie is ondertussen verschoven naar de voormalige Oostbloklanden. Maar voor de liefhebber is de augurkenteelt natuurlijk nog altijd interessant. De augurk behoort, samen met de komkommer, meloen en pompoen, tot de familie van de komkommerachtigen of Cucurbitacea. Augurken zijn afkomstig uit warme gebieden en de stamvorm wordt aangetroffen in VoorIndië. Het gewas is éénjarig en heeft een ondiepe doch sterk verspreide beworteling. Boven de grond worden tot 3 m lange vierkante stengels gevormd. Alhoewel de augurk klimranken bezit, is het geen echte klimplant; de stengeltoppen groeien telkens weer horizontaal. Bij de teelt onder glas of in plastiekwarenhuizen moet men de stengels daarom rond de koorden draaien.

Maggiplant, Lavas of Levisticum kruidenplant die in bijna elke moestuin terug te vinden is

Maggiplant, Lavas of Levisticum kruidenplant die in bijna elke moestuin terug te vinden is(926327594)Bijna iedereen heeft in zijn groentetuin een Maggiplant (Lavas) tussen de kruiden staan. Het is één van de meest gebruikte keukenkruiden naast peterselie en bieslook. Wie deze plant niet ter beschikking heeft, mist echt iets, namelijk zijn sublieme smaak en genezende eigenschappen. Hij kan gemakkelijk geteeld worden, zelfs in een grote pot op het terras of balkon.

Pagina's

Abonneren op komkommer
Tuininformatie