komkommer

10 Eenvoudige kruiden en hun gebruik voor onze algemene gezondheid

Het aromatische kruid is lekker bij vlees, vis, eiergerechten, tomaten en bonen. De plant heeft een ontstekingremmende en slijmoplossende werking. Tevens bevordert het de spijsvertering en helpt tegen astma en hardnekkige hoest. Bij verkoudheid werkt een stoombad met marjolein verlichtend.

Surinaamse groenten in de tuin: kousenband, Paksoi, Poe, Sim, Sopropo en tajerblad

Surinaamse groenten in de tuin: kousenband, Paksoi, Poe, Sim, Sopropo en tajerblad(331176169)In dit deel van Surinaamse groenten passeren de volgende gewassen de revue: Kousenband, Paksoi, Poe, Sim, Sopropo en Tajerblad. Evenals in andere van mijn bijdragen noem ik als extra de voedingswaarde.

Kousenband - Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis

Dit oorspronkelijk uit West-Afrika afkomstige gewas was al omstreeks 3500 vóór Christus in Ethiopië bekend. Later verspreidde het zich via Arabië naar India. Deze klimplant staat bekend door zijn 30 cm tot soms 1 meter lange boon. Voor een hobbytuinder is 50 cm wel het maximum. Dit gewas is een kortedagplant en zet dus vrucht bij een daglengte van ongeveer 12 uur. Een beperkt aantal soorten vormt hierop een uitzondering. Het zijn stokbonen, maar sinds verleden jaar is er een lage stamboon op de markt gebracht.

Minder gekende groenten: haverwortel, kliswortel, melde, pastinaak, surinaamse komkommer, poe en huttentut

Minder gekende groenten: haverwortel, kliswortel, melde, pastinaak, surinaamse komkommer, poe en huttentut(1979862817)Haverwortel -Tragopogon porrifolius: In België en Nederland komt dit Zuid-Europese gewas met een lange penwortel op kleidijken in het wild voor. Het Griekse woord tragos is bok en pogon is baard. Vandaar dat deze plant ook bekend is als Boksbaard. De vorm van het vruchtpluis was hier niet vreemd aan. Het gebruik van deze oude cultuurplant was en is veelzijdig. De wortel kan gebruikt worden als schorseneer door ze bijvoorbeeld een uurtje in water met citroensap te koken. De jonge bloemstengel kan bereid worden als asperges. Vanwege zijn oestersmaak is de Engelse benaming Vegetable Oyster. Door branden maakte men er koffiesurrogaat van.

Surinaamse groenten in de keuken: Amsoi, Antroewa, Bitawiri, Boulanger, Dagoeblad, klaroen, wilde augurk en korilla

Surinaamse groenten in de keuken: Amsoi, Antroewa, Bitawiri, Boulanger, Dagoeblad, klaroen, wilde augurk en korilla(877026954)Surinaamse groenten brengen verassende smaken en afwisseling in de keuken. Bekende Surinaamse groenten zijn Amsoi, Antroewa, Bitawiri, Boulanger, Dagoeblad en Klaroen. In dit artikel zal gepoogd worden in vogelvlucht iets te vertellen over over oorsprong, vorm, gebruik en teelt. Voor zover me bekend zullen naast de creoolse ook de Surinaams Hindoestaanse, Indonesische en Chinese namen vermeld worden.

Biobest bulletin: PreFeRal, het biologisch insecticide tegen witte vlieg

Biobest bulletin: PreFeRal, het biologisch insecticide tegen witte vlieg(1497766655)Paecilomyces fumosoroseus (PFR) is een entomopathogene schimmel welke verschillende insecten parasiteert waaronder wittevliegen. PreFeRal bevat de sporen van de stam Apopka 97, ontdekt en geïsoleerd in 1986 aan de universiteit van Florida in de Verenigde Staten. PreFeRal werd recentelijk toegelaten in Nederland voor de bestrijding van witte vlieg op komkommer, tomaat en sierteelt onder glas. De schimmel komt van nature voor in de Benelux waardoor er geen problemen zijn met de lokale flora en fauna. PreFeRal is volkomen veilig voor de gebruiker en de consument (geen wachttijd!)

Surinaamse groenten: maka, oker, peper, poe, ananaskers, komkommer, blauwbes en laboe

Surinaamse groenten: maka, oker, peper, poe, ananaskers, komkommer, blauwbes en laboe(887455544)Maka - Solanum sisymbriiflorum: in onze taal wordt de plant Litchitomaat genoemd, maar deze vlag denkt de lading niet. In Suriname wordt deze plant als ongewenst beschouwd (dus als onkruid). Ik heb hem eens geteeld, maar de vruchten stelden niet veel voor. Het woord Maka, wat stekel betekent zegt al genoeg. Alleen voor de curiositeit wordt deze vrucht hier vermeld. Laat je dus niet altijd verleiden door mooie namen.

Biologische successen in de teelt van komkommer en tomaat van bestrijding van tripsen, mineervliegen en witte vliegen

Biologische successen in de teelt van komkommer en tomaat van bestrijding van tripsen, mineervliegen en witte vliegen(1273923404)De komkommerteelt is in de loop der jaren behoorlijk veranderd en bij een groot aantal komkommertelers wordt een belangrijk deel van het teeltseizoen ingenomen door een trostomatenteelt. Deze ontwikkeling heeft de visie op de biologische gewasbescherming veranderd bij de bestrijding van o.a. tripsen en mineervliegen. Er wordt nog steeds gestart met de brede basis van biologie, maar deze wordt soms vrij snel losgelaten wanneer we tegenstand van een plaaginsect te duchten krijgen. De noodzaak om vrij van schadelijke insecten aan de nieuwe komkommer- of tomatenteelt te beginnen is voor iedere teler natuurlijk van het grootste belang. Ook zijn het aantal bestrijders en de technieken om deze plagen te bestrijden voortdurend toegenomen en door Biobest verder ontwikkeld.

Groenten in de tuin: vruchtopvolging, in de teelten is teeltafwisseling een absolute noodzaak

Groenten in de tuin: vruchtopvolging, in de teelten is teeltafwisseling een absolute noodzaak(2142551441)Teelt of vruchtafwisseling betekent letterlijk het afwisselen van een teelt of vrucht (groente). Het staat vast dat een geteelde groente het volgende jaar niet op dezelfde plaats kan geteeld worden. Wanneer je dat toch doet krijg je af te rekenen met meer insectenplagen, schimmelziekten, aaltjes en bodemmoeheid. Gevolg, je grijpt naar (meer) chemische bestrijdingsmiddelen? Een degelijke geplande vruchtafwisseling draagt bij tot een ecologisch en biologisch beheer van je groentetuin.

Groenten in de tuin: de teelt van komkommer onder glas of plastiek

Groenten in de tuin: de teelt van komkommer onder glas of plastiek(1661830002)Komkommers zijn snelle groeiers en een leuk gewas om te telen in de plastiektunnel of glazen kas. Ze groeien snel en de oogst laat niet lang op zich wachten. Je kan nog een komkommerteelt starten als het voor tomaat of paprika al te laat is. Komkommer is trouwens ideaal als vruchtafwisseling met tomaat.

Kruiden in de tuin: aan tafel met keukenkruiden, kruidenboters, kruidenkaas en gemengde salades

Kruiden in de tuin: aan tafel met keukenkruiden, kruidenboters, kruidenkaas en gemengde salades(1533313651)Vroeger, toen mensen nog dichter bij de natuur leefden, was het heel gewoon dat wilde planten en kruiden gegeten werden, niet zozeer voor de smaak maar vooral als voedsel en om hun verterende en conserverende eigenschappen. Kruiden geven ook vandaag niet alleen meer smaak aan ons eten maar hebben ook nog steeds een genezende functie en worden in tal van diëten gebruikt. Ze stimuleren onze eetlust en bevorderen de spijsvertering. Sommige kruiden bevatten etherische oliën die de afscheiding van verteringssappen stimuleren en gisting (gasvorming) voorkomen. In andere kruiden zitten bitterstoffen die de maagzuursecretie, speekselafscheiding en maagbeweeglijkheid bevorderen en zo de eetlust opwekken, vooral via de smaakpapillen.

Pagina's

Abonneren op komkommer
Tuininformatie