rabarber

Groenten Start2eat: rabarber is een buitenbeentje. Is rabarber een groente of is het fruit?

Groenten Start2eat: rabarber is een buitenbeentje. Is rabarber een groente of is het fruit?(2054174769)Rabarber is een plant die vanouds bekend is in onze streken en nu weer aan belangstelling wint. Sinds april leveren telers rabarber bij de veilingen onder Flandria-keurmerk. Bij LAVA rekent men op een jaarlijkse productie van ongeveer 300.000 bussels rabarberstengels. De rabarber is een heel oude plant die de Chinezen als eersten zo’n 2700 jaar voor Chr. in cultuur brachten. De geschiedenis van de rabarberteelt is nauw verbonden met het medicinale gebruik van de wortels die een laxerende werking hebben. In 1573 werd rabarber voor het eerst in Engeland geteeld, nadat een hofbotanicus van de Engelse koning ontdekte dat de bladstengels eetbaar waren. Pas in de loop van de achttiende eeuw begon men rabarber als voedingsgewas te telen en kreeg de ‘groente’ een grotere bekendheid. In onze regio’s is de rabarberteelt pas in de twintigste eeuw populair geworden.

Daktuin tuinproject van Nadine Wiggers in het centrum van Antwerpen: een boerderij boven je hoofd

Daktuin tuinproject van Nadine Wiggers in het centrum van Antwerpen: een boerderij boven je hoofd(776481906)In 1992 kreeg ik de kans om een daktuin te ontwerpen en aan te leggen in het centrum van Antwerpen. In het begin van dat jaar werd ik gecontacteerd door de opdrachtgever, die me zei dat hij een authentieke Engelse tuin wou op een beperkte oppervlakte. Voor het eerste verkennend gesprek bezorgde de cliënt mij een adres in het centrum van Antwerpen. Ik veronderstelde dat we van daar uit samen naar de plaats van de opdracht zouden rijden. Maar daar kreeg ik de vraag om even een kijkje te nemen op het dak van zijn pakhuis. Het was niet de eerste keer dat ik een daktuin zou tekenen en aanleggen. Maar het was, tot dan, wel de grootste en meest uitdagende opdracht om uit te voeren.

Minder gekende groenten: haverwortel, kliswortel, melde, pastinaak, surinaamse komkommer, poe en huttentut

Minder gekende groenten: haverwortel, kliswortel, melde, pastinaak, surinaamse komkommer, poe en huttentut(1133539360)Haverwortel -Tragopogon porrifolius: In België en Nederland komt dit Zuid-Europese gewas met een lange penwortel op kleidijken in het wild voor. Het Griekse woord tragos is bok en pogon is baard. Vandaar dat deze plant ook bekend is als Boksbaard. De vorm van het vruchtpluis was hier niet vreemd aan. Het gebruik van deze oude cultuurplant was en is veelzijdig. De wortel kan gebruikt worden als schorseneer door ze bijvoorbeeld een uurtje in water met citroensap te koken. De jonge bloemstengel kan bereid worden als asperges. Vanwege zijn oestersmaak is de Engelse benaming Vegetable Oyster. Door branden maakte men er koffiesurrogaat van.

Groenten in de tuin oktober 2005 - 100 tips voor de groentetuin

Groenten in de tuin oktober 2005 - 100 tips voor de groentetuin(263225106)Speciaal voor deze 100ste tuinkranteditie bied ik u een honderddelige checklist aan voor de groentetuin:

1. Zorg voor een ruime vruchtafwisseling. Maak een vruchtafwisselingsplan. Groepeer de koolgewassen, bladgroenten, vruchtgroenten, wortelgroenten, aardappelen en peulgewassen en laat deze roteren.
2. Kies ziektetolerante, moderne groenterassen.
3. Hybriden (F1-zaden), indien verkrijgbaar, zijn groeikrachtiger en minder ziektegevoelig.
4. Onkruid groeit ook in de herfst en winter! Gebruik groenbemester of mulching om dit te vermijden.
5. Laat om de paar jaar een volledige grondontleding uitvoeren.
6. Maak tijdens het groeiseizoen gebruik van groenbemesters op onbeteelde percelen.
7. Geef de grond tweejaarlijks een onderhoudsbekalking.
8. Denk eraan dat aardappelen geen bekalking verdragen. (ruwe schil)
9. Bekalken gebeurt in het najaar of vroege voorjaar en op onbeteelde percelen.
10. Het is fout kalk samen met andere organische of minerale meststoffen toe te dienen.

Biologisch tuinieren in de groentetuin: rabarber (Rheum) houdt van compost en mulch

Biologisch tuinieren in de groentetuin: rabarber (Rheum) houdt van compost en mulch(943861677)Van dikke rode knoppen in het hele vroege voorjaar tot indrukwekkende reuzenplanten, binnen enkele weken. Rabarber is groot en gulzig en om hem in goede conditie te houden heeft hij compost en mulch nodig. Mijn ervaringen met deze prachtige plant én recepten van rabarberchutney en -crumble. Ik heb al verschillende tuinen gehad en kwam steeds op dezelfde manier aan rabarberplanten: door een collega-tuinier lief aan te kijken. Welke rassen ik bezit, is mij dus een raadsel. Ik heb planten met brede en groen-rode en met smalle rode stengels. Mijn huidige planten gaan nu hun derde jaar in, dus over niet al te lange tijd ben ik zelf in de positie om anderen blij maken.

Fruit in de tuin: planten eenvoudig vermeerderen met oogstekken en wortelstek

Fruit in de tuin: planten eenvoudig vermeerderen met oogstekken en wortelstek(1859541006)Vermeerdering d.m.v. oogstekken en wortelstekken kan men toepassen bij bepaalde sierheesters en bij sommige fruitgewassen. Bij druiven worden in januari of begin februari de oogstekken in potten gevuld met stekgrond gestoken en onder glas vorstvrij gehouden.De eenoogstekken kunnen verticaal of horizontaal geplaatst worden. Uitplanten in volle grond vanaf half mei.
Bij planten met ogen (knoppen) op hun wortels kan men wortelstekken nemen. Wortelstekken kan in de herfst en in het voorjaar toegepast worden. De wortelstukken worden in potten gevuld met een luchtige stekgrond gestoken en vorstvrij gehouden.

Groenten in de tuin: de aanleg van een decoratieve moestuin volgens Roy Strong

Een decoratieve maar productieve moestuin is een van de meest veeleisende tuinvormen. Tijdens de zomermaanden moet hij een hoorn-des-overvloeds vormen, in toom gehouden door vormgesnoeide groenblijvende haagjes, ordelijk geplaveide paden en geleide fruitbomen. Zelfs in hartje winter moet hij er nog aantrekkelijk uitzien. De deskundige tuinier zorgt ervoor dat de moestuin tijdens deze oude maanden altijd opgevrolijkt wordt door goedgeplaatste kolen, uien, pastinaken, knolselderij, Brussels lof en vorstbestendige bladgroenten. Bovendien vraagt een groentetuin vruchtafwisseling en bepaalde bodemomstandigheden, zodat het ieder jaar weer een uitdaging is om een nieuw tuinplan te maken en de gewassen opnieuw te rangschikken. Dit soort moestuin is een meesterwerk in zijn soort, maar tegelijk heel toegankelijk.

Abonneren op rabarber
Tuininformatie