rozemarijn

Snoeien van kruiden (keukenkruiden)

Onder de kruiden worden de keukenkruiden gerekend:

De meeste keukenkruiden zijn overblijvend. Groenblijvende soorten zoals rozemarijn en tijm zijn gebaat bij een regelmatige soort. Vaak is enige vorstbescherming noodzakelijk. Je doet er goed aan de planten te beschermen. Vorstschade, dorre, bruine twijgen worden in april weggesnoeid. Snoei terug tot op levendige plantendelen. Salie mag je nooit te diep insnoeien, de planten overleven het niet. Niet-groenblijvende soorten worden behandeld zoals vaste planten, d.w.z. dat in het voorjaar (maart) de dorre takjes en bladeren verwijderd worden, dit is de zgn. voorjaarsopsmuk. Sommige tuiniers prefereren dit reeds in oktober te doen. Ook dat kan, let echter op voor vorstgevoelige kruiden. Zorg dat ze beschermd de winter in gaan.

Snoeien van kruiden (keukenkruiden)(597247060)
Bieslook kan of in het najaar of in het voorjaar worden opgesmukt

Ontwerpen: 3 voorbeelden uit het tuinboek ´Een ontwerp voor elke tuin´

Ontwerpen: 3 voorbeelden uit het tuinboek ´Een ontwerp voor elke tuin´(1508609176)Een goed ontwerp is een absolute voorwaarde voor een geslaagde tuin, maar veel mensen ontbreekt het geld en de tijd om een plan te (laten) maken. Dit boek biedt 140 kant-en-klare plannen van innovatieve tuinontwerpers, boordevol ideeën om in elke tuin toe te passen, voor iedere situatie en elk klimaat. Het is ingedeeld in thematische hoofdstukken en daarmee biedt ´Een ontwerp voor elke tuin´ praktische en creatieve invullingen voor informele tuinen, daktuinen, formele tuinen, eigenzinnige tuinen, tuinkamers en kleine tuinen.

Start2eat: Lentebrunch met primeurgroenten

Net zoals het jonge groen aan bomen en planten ontluiken in de lente ook de eerste eetbare groentjes. Flandria-primeurgroenten zijn dan ook de bodes van de lente. Ze doen er ons aan herinneren dat er nog seizoenen zijn. Het hele jaar door zijn immers zowat alle groenten en fruit constant te koop. Maar Flandria-primeurs zijn letterlijk de nieuwe oogst. Het zijn jonge groenten die barstensvol smaak en vitamines zitten. Hierdoor zijn ze superlekker en brengen
ze variatie in je gerechten. Bovendien krijgen enkel producten van topkwaliteit, met een perfecte smaak en een onberispelijk uiterlijk het Flandria-keurmerk toegekend. Nog een pluspunt: ze worden geteeld in eigen land. Ze hebben er dus geen lange afstanden op zitten om in onze winkels te geraken.

Start2eat: verrassende paashapjes met groentevulling

Start2eat: verrassende paashapjes met groentevulling(771496934)Gevulde eitjes zijn een verrassend hapje vooraf. Niet alleen voor de paasbrunch of het traditionele paasmaal, maar voor alle feestelijke gelegenheden. Vooral voor kinderen zijn ze plezierig om maken. Laat de jongste kinderen helpen om de eitjes uit te lepelen, eiwit en dooier te prakken, de groenten te mengen of de eitjes te vullen. Oudere kinderen die met een mes overweg kunnen, mogen de groenten ook in reepjes en blokjes snijden.

Kruiden op het balkon ruiken en smaken lekker

Kruiden op het balkon ruiken en smaken lekker(534150544)Kruiden op het balkon of terras zijn niet alleen mooi, ze ruiken verleidelijk, kunnen vlinders en bijen lokken én zijn in de keuken en de linnenkast te gebruiken. Neem bijvoorbeeld tijm en rozemarijn. Deze geurige struikjes trekken de aandacht van ogen en neus in terracotta potten op het terras. Zet ze op een mooie plek op het terras of binnen handbereik naast de keukendeur.

Start2eat: Het wonder van kruiden en gezonde sauzen

Start2eat: Het wonder van kruiden en gezonde sauzen(761346545)Gezond eten betekent ook dat we minder zout gaan gebruiken. Zout jaagt onze bloeddruk naar omhoog en de gevolgen daarvan zijn vaak pas op langere termijn voelbaar. Zout houdt bovendien vocht in ons lichaam vast, met minder zout zullen we dus sneller gewicht verliezen. Toch hoeft ons eten daarom niet flauw te worden. Kruiden, specerijen en gezonde sausjes kunnen wonderen doen!

10 Eenvoudige kruiden en hun gebruik voor onze algemene gezondheid

Het aromatische kruid is lekker bij vlees, vis, eiergerechten, tomaten en bonen. De plant heeft een ontstekingremmende en slijmoplossende werking. Tevens bevordert het de spijsvertering en helpt tegen astma en hardnekkige hoest. Bij verkoudheid werkt een stoombad met marjolein verlichtend.

Ecologisch omgaan met ziekten en plagen: de plantenkeuze en standplaats bepalen

Ecologisch omgaan met ziekten en plagen: de plantenkeuze en standplaats bepalen(1897889599)Traditionele methoden van omgaan met plagen is vaak gericht op de plaag zelf en op het verwijderen of doden hiervan. Gezien vanuit een ecologische invalshoek maakt de plaag deel uit van een keten van omstandigheden waarbij de omstandigheden voor de plaag gunstig zijn. Door een of enkele omstandigheden te wijzigen kan de plaag zich niet handhaven of zal verdwijnen. Uiteraard is hier meer achtergrondkennis voor nodig maar veelal kunnen door zich te verdiepen in zaken als gezonde grond, juiste standplaats zowel rekening houdend met de gewenste grondsoort als met zon of schaduw en wind of tocht de meeste plagen eenvoudig worden voorkomen. Door bij de plantenkeuze op te letten of deze gevoelig zijn voor bepaalde ziekten kan veel ergernis voorkomen. Voor balkontuinen en binnenshuis zullen deze tips aangepast moeten worden.

Kruiden in de tuin: geneeskrachtige planten in de Nationale Plantentuin van Meise

Kruiden in de tuin: geneeskrachtige planten in de Nationale Plantentuin van Meise(1330449236)"Aspirine en andere verhalen". Honderden planten verschaffen voedsel, kleding en onderdak aan de mens zolang hij al bestaat. Duizenden plantensoorten worden door de mens gebruikt om hun medicinale eigenschappen. Alle primitieve beschavingen hebben een grote kennis van het plantenrijk en putten geneesmiddelen uit de natuur. Voor de mens in de moderne samenleving is geneesmiddel gelijk aan ´pil´, een synthetisch vervaardigd product. De inspiratie voor deze chemische geneesmiddelen is echter bijna steeds afkomstig uit de natuur. De herkomst van het aspirientje, één van de populairste geneesmiddelen, is daarvan een treffend voorbeeld. Eerst gebruikte men extract van wilgenschors als koortswerend middel. Later isoleerde en identificeerde men de werkzame molecule, het salicylzuur.

Kruiden in de tuin: kruiden in potten houden

Een kruidentuin in potten is niet alleen prachtig om te zien en heel handig, maar heeft ook als grootvoordeel dat hij in een oogwenk kan worden aangelegd. Plant de kruiden in potten met een goede potgrond die u later regelmatig bijmest. Geef de planten goed water. Bladerige, sappige kruiden geven meestal de voorkeur aan vochtige grond (bijv.
Basilicum). De kruiden uit het zuiden van Europa, zoals rozemarijn, houden liever van een beetje droogte. Houtachtige kruiden zoals Hysop moeten na de bloei gesnoeid worden om het jaar daarop een gezonde en sterke groei te mogen verwachten. Knip alle kruiden regelmatig bij om ze in goede conditie te houden. De beste planten zijn de laagblijvende.

Pagina's

Abonneren op rozemarijn
Tuininformatie