selderij

Start2eat: Moeilijke of vergeten groenten: pastinaak, suikermais, schorseneer, raap, rode biet, rammenas, pompoen, aardpeer

Start2eat: Moeilijke of vergeten groenten: pastinaak, suikermais, schorseneer, raap, rode biet, rammenas, pompoen, aardpeer(873473225)

 

Pastinaak is een langwerpige witte wortel met een zacht kruidige zoetachtige smaak die wat doet denken aan selder en noten Voor de aardappel in het westen arriveerde was pastinaak de meest populaire voedzame wortel bij de gewone man. Pastinaken kan je koken, stomen, stoven, frituren of rauw verwerken. Alle bereidingen zoals voor wortelen, rapen en schorseneren zijn van toepassing.

Start2eat: Alles wat u altijd al wilde weten over groenten en fruit

Is de selderij echt goed voor de potentie of is dat een fabeltje? Groeit zuurkool gewoon uit de grond? Hoe kan ik knoflook gebruiken zonder dat iemand het merkt? En, jawel, waarom zijn de bananen krom? Hieronder volgen de antwoorden op de eerste 15 vragen die u misschien zelf niet durfde stellen…

Eet gezond: maak optimaal gebruik van de vitaminen in groenten zonder supplementen

Als we elke dag evenwichtig en gevarieerd eten (met 300 g groenten en 2 tot 3 stuks fruit), krijgen we voldoende vitaminen naar binnen en hebben we geen supplementen nodig. Toch is het goed te weten welke groenten rijk zijn aan welke
vitaminen. En hoe we daaruit maximaal nut kunnen halen!

10 Eenvoudige kruiden en hun gebruik voor onze algemene gezondheid

Het aromatische kruid is lekker bij vlees, vis, eiergerechten, tomaten en bonen. De plant heeft een ontstekingremmende en slijmoplossende werking. Tevens bevordert het de spijsvertering en helpt tegen astma en hardnekkige hoest. Bij verkoudheid werkt een stoombad met marjolein verlichtend.

Gezond leven: gouden regels voor voedselveilig gebruik van groenten en fruit

Gezond leven: gouden regels voor voedselveilig gebruik van groenten en fruit(1747303394)Voedselveiligheid is een woord dat tegenwoordig snel in de mond wordt genomen. En wat houdt in voor het gebruik van verse groenten en fruit thuis? Deze en andere elementaire vragen werden voorgelegd aan Yves Vanden Bosch van het Meldpunt van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Groenten in de tuin: het zaaien en de beste kiemtemperaturen van de belangrijkste groenten

De meeste groentezaden kunnen deze maanden gezaaid worden en veel zaden zullen al reeds gezaaid zijn. Op de zaaitijden wil ik hier niet ingaan daar er een ruime hoeveelheid kleurige zaaikalenders te verkrijgen zijn zoals de Tuinkrant Tuinkalender, maar de optimum temperaturen om te zaaien worden minder vaak genoemd. De meeste zaden kiemen bij uiteenlopende temperaturen met een piek tussen 25° C en 30° C. Veelal is er een optimum temperatuur te vinden om te ontkiemen. Enkele zaden zijn zelfs vrij kritisch zoals Linaria die niet ontkiemd bij temperaturen boven 16 °C. Veel planten kiemen het best bij temperaturen die 10° C hoger liggen dan de groeitemperatuur.

Abonneren op selderij
Tuininformatie