Valeriana

Minder gekende groenten: raapsteel, snijmoes, splijtkool, veldsla, stengelsal en zuring

Minder gekende groenten: raapsteel, snijmoes, splijtkool, veldsla, stengelsal en zuring(1410342668)In dit deel worden de volgende gewassen behandeld: raapsteel, snijmoes, splijtkool, stengelsla, veldsla en zuring. Ook nu wordt informatie over oorsprong, vorm, gebruik en teelt gegeven. Eventuele meerdere namen worden eveneens vermeld.

Raapsteel - Brassica campestris. Deze groente uit grootmoeders tijd is oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse zeegebied, West Aziƫ, Noord China en Korea. Uit mijn jeugd weet ik me herinneren, dat dit in het voorjaar na een winter met stinkende koolrapen en dergelijke weer als eerste verse groente werd aangevoerd. Een apart gewas is dit niet het zijn de eerste bladeren van diverse soorten raapjes en rapen. Doorgaans gebuikt men zaad van de campestris soorten, maar ook dat van de rapa soorten, zoals witte meiraapjes is bruikbaar. Daarnaast kent men Namesia, maar dit is mosterdachtig gewas.

Kleur in de tuin met grijsbladige planten in verschillende tinten

Hoe intens grijs het blad van planten is, is afhankelijk van meerdere botanische factoren. Vele grijsbladige bladeren zijn bezet met tal van haartjes. De dichtheid van de haartjes en de hoek waarmee deze zijn ingeplant, bepalen de intensiteit van een grijsbladige plant. Grijs komt in verschillende tinten voor van zilvergrijs, grijsgroen, witgrijs tot blauwgrijs. De Latijnse benaming dealbatus, zoals in de grijsbladige Centaurea dealbata, betekent witachtig. Blauwgrijs vinden we vaak terug in planten met glauca in hun naam zoals Festuca glauca. Zulke planten rekenen we soms ook wel eens tot de blauwbladigen.

Abonneren op Valeriana
Tuininformatie