Vlaams Zaadhuis

Helianthus tuberosus: Aardperen zijn zéér gezond voor suikerpatiënten

Helianthus tuberosus: Aardperen zijn zéér gezond voor suikerpatiënten(1133200117)Aardpeerknollen, die lijken op aardappels zijn van groot belang voor suikerpatiënten. De knollen bevatten zeer weinig glucose (suikers) en zijn zodoende als groente bijzonder geschikt. De planten slaan ´inuline´ op in hun knollen. Deze stof is een uit fructose opgebouwd suiker. De knollen zijn zéér voedzaam: ze bevatten vele eiwitten, nl. 1.7%

Abonneren op Vlaams Zaadhuis
Tuininformatie