Warandehof

Groenten Start2eat: rabarber is een buitenbeentje. Is rabarber een groente of is het fruit?

Groenten Start2eat: rabarber is een buitenbeentje. Is rabarber een groente of is het fruit?(735353247)Rabarber is een plant die vanouds bekend is in onze streken en nu weer aan belangstelling wint. Sinds april leveren telers rabarber bij de veilingen onder Flandria-keurmerk. Bij LAVA rekent men op een jaarlijkse productie van ongeveer 300.000 bussels rabarberstengels. De rabarber is een heel oude plant die de Chinezen als eersten zo’n 2700 jaar voor Chr. in cultuur brachten. De geschiedenis van de rabarberteelt is nauw verbonden met het medicinale gebruik van de wortels die een laxerende werking hebben. In 1573 werd rabarber voor het eerst in Engeland geteeld, nadat een hofbotanicus van de Engelse koning ontdekte dat de bladstengels eetbaar waren. Pas in de loop van de achttiende eeuw begon men rabarber als voedingsgewas te telen en kreeg de ‘groente’ een grotere bekendheid. In onze regio’s is de rabarberteelt pas in de twintigste eeuw populair geworden.

Abonneren op Warandehof
Tuininformatie