Wild Parsnip

Groenten in de tuin: Pastinaak, een lekkere, pittige wortelgroente met veel toepassingen

Groenten in de tuin: Pastinaak, een lekkere, pittige wortelgroente met veel toepassingen(516430721)Pastinaak wordt helaas niet vaak in Nederlandse groentetuinen aangetroffen. Onterecht, want het is een lekkere, pittige wortelgroente met veel toepassingsmogelijkheden in de keuken. Pastinaak is één van de oudste groenten, die al door onze voorouders uit het Stenen Tijdperk verzameld werd. Bij de oude Romeinen was pastinaak de belangrijkste wortelgroente. Hij werd ook al in het oude Egypte geteeld. Pas enkele eeuwen geleden werd de witte wortel door aardappels en de oranje wortels verdrongen.

Abonneren op Wild Parsnip
Tuininformatie