witlof

Groenten in de tuin: gezonde sterke gewassen bemesten tegen zo laag mogelijke kosten

De doelstelling van dit artikel is het kweken van gezonde sterke gewassen, met een maximale opbrengst, tegen een zo laagmogelijke kost. Diverse middelen staan ons ter beschikking om dit doel te bereiken:

De groentetuin in november: afdekken, spitten, zaaien groenbemesters, oogsten en rooien voor de vorst

De groentetuin in november: afdekken, spitten, zaaien groenbemesters, oogsten en rooien voor de vorst(891688244)Wordt het winter of is het nog eventjes Sint-Maartens zomer? De groentetuin gaat in ieder geval naar zijn tweede winterslaap toe. Het werk buiten zal zich nu vooral beperken tot het afdekken van een aantal groenten en tot het oogsten van een aantal andere. Bewaarwortelen oogst je nu om daarna in te kuilen. In plaats van in te kuilen laten sommige tuinders de wortelen gewoon staan en dekken ze af met een dikke laag bladeren. De schorseneer kan nog blijven staan, zij kunnen wel wat vorst verdragen. Strooi wat afgevallen bladeren tussen de rijen zodat je bij lichte vorst toch nog kan rooien.

Tropische groenten in de tuin: bijzonder ongewone groentegewassen telen - deel 2

Tropische groenten in de tuin: bijzonder ongewone groentegewassen telen - deel 2(465562240)In deze beschrijving wil ik het naar aanleiding van vragen het volgende beschrijven: Aardbeispinazie, Aardpeer, Boomspinazie, Egyptische ui, Groenlof, Koolrabi, Nieuw-Zeelandse spinazie en Rammenas. Ook beschrijf ik een voor mij nieuw gewas namelijk: Aardaker

Groenten en gezondheid: kiemen en microgroenten: groenten oogsten uit je vensterbank

Groenten en gezondheid: kiemen en microgroenten: groenten oogsten uit je vensterbank(7320860)In de serie ´Gezond uit de moestuin´ van uitgeverij Deltas verscheen onlangs ´Kiemen en microgroenten´ van Peter Bauwens. Een verrassend compleet en zeer inspirerend boekje voor mensen die van verse groenten houden (ook ´s winters en in het vroege voorjaar!) en gezond willen leven. Zelf had ik al wat ervaring met het kiemen van zaden: taugé van mungboontjes, alfalfa, tuinkers bijvoorbeeld. De laatste tijd deed ik ook wel eens andere zaden in mijn kiembakje. Kiemen vormen tenslotte een lekkere en gezonde aanvulling op ons dieet. De levenskracht, gebundeld in het kiemende zaad, krijg je gemakkelijk vers op je bord door zelf met kiemen te gaan experimenteren.

Groenten: asperge, kapucijnerbaard, kekererwt, kaverzuring, Mibuna, Mizuna, Spaanse wortelen, zwarte aardappelen, ijskruid en bieten

Groene asperge - Aspargus officinales var. altiles: van deze van oorsprong Oost-Europese plant worden in het voorjaar de jonge stengels als witte- en als groene asperges geoogst. Voor de witte is echter goed doorlatende zandgrond nodig, die wordt opgehoogd waardoor de stengels als het ware in de donkere rug worden gebleekt. Op de zware kleigrond van mijn volkstuin heb ik voor de bovengronds groeiende groene moeten kiezen. Men snijdt de stengels zo dicht mogelijk bij de stengel af. Ga niet te lang met oogsten door, maar geef de plant gelegenheid tot uitgroei. Op deze manier gaan ze jarenlang mee. Later kan men de bloeiende takken tussen snijbloemen gebruiken.

NIEUW !!! Biologisch in de tuin: Veldsla, vitamines in de winter (Valerianella)

NIEUW !!! Biologisch in de tuin: Veldsla, vitamines in de winter (Valerianella)(1614366523)Als biologisch tuinier eet ik het liefst de groente van het seizoen. Dat spaart vervoerskosten en verwarmingskosten. Boerenkool, pastinaak, wortel, biet, rode en witte kool, witlof… het is allemaal heerlijk. Maar nu het februari is, snak ik naar verse sla. Gelukkig is er veldsla, een dapper gewas dat de hele winter oogstbaar is, als het tenminste niet vriest.

Groenten in de tuin: tuin- en zaaitips voor april voor kolen, witloof, rode biet en warmoes

Alle gewassen die je in maart kan planten of zaaien, kan je ook nu nog kwijt, sommige zelfs voor een tweede keer. Wortelen uiterlijk begin april, omdat de wortelvlieg weer actief wordt vanaf half april. Voor een volgende zaai wacht je best tot eind mei, begin juni. Hak dus vanaf midden april niet meer tussen gewassen die kunnen aangetast worden door de prei- of wortelvlieg.

Groenten in de tuin: het zaaien en de beste kiemtemperaturen van de belangrijkste groenten

De meeste groentezaden kunnen deze maanden gezaaid worden en veel zaden zullen al reeds gezaaid zijn. Op de zaaitijden wil ik hier niet ingaan daar er een ruime hoeveelheid kleurige zaaikalenders te verkrijgen zijn zoals de Tuinkrant Tuinkalender, maar de optimum temperaturen om te zaaien worden minder vaak genoemd. De meeste zaden kiemen bij uiteenlopende temperaturen met een piek tussen 25° C en 30° C. Veelal is er een optimum temperatuur te vinden om te ontkiemen. Enkele zaden zijn zelfs vrij kritisch zoals Linaria die niet ontkiemd bij temperaturen boven 16 °C. Veel planten kiemen het best bij temperaturen die 10° C hoger liggen dan de groeitemperatuur.

Abonneren op witlof
Tuininformatie