|
| |
|
Groenten in de tuin:de opkweek
van vroege koolgewassen |
Extra vroeg koolgewassen telen.
De teelt van vroege koolgewassen is enkel
bestemd voor vers verbruik. Wilt u de kolen langer bewaren, dan wordt er
later gezaaid.
  Luc
Dedeene, alias ldedeene,actief sinds 1998
schrijft voor de tuinkrant vooral over groenten.
Die kennis heeft hij van thuis uit meegekregen. Hij
heeft zowel een praktische als technische bagage. Luc werkt ook actief mee
aan de TK-Plantengids en de tuinkalender (groenten).
In ons tuinforum beantwoordt Luc al
je groentevragen. Luc verzorgde de rubriek
groenten in de
Groente en
Fruitencyclopedie, een omvangrijk naslagwerk:
Dit unieke encyclopedische werk is geschreven voor
iedereen die zich vanwege hobby, studie of professie met groenten en/of fruit
bezighoudt: beginnende en gevorderde amateur-tuinders, leerlingen en cursisten
van tuinbouwscholen, beroepstuinders die hun assortiment willen verbreden of op
zoek zijn naar achtergrondinformatie |
Alles over de teelt van groenten o.a. aardbei, tomaat, selder, wortel, sla,
peterselie, paprika, spinaziespruitkool. De site bevat praktische tips
informatie over vruchtafwisseling, grondeisen enz
Plantaardig.com |
|
Vrijsterteelt kool
Zo rond eind januari - begin februari begint de teler die vroege
rode kool, witte kool of spitskool wil, te denken aan de opkweek van
zijn plantmateriaal. In deze periode zaaien en opkweken noemen we de
vrijsterteelt. Spitskool en ook wel rode kool worden algemeen wat
vroeger gezaaid dan witte kool.
Wanneer vroegheid belangrijk is, wordt de opkweek in (pers)potten van
5 tot
8 cm aangeraden. Een grotere maat is beter. Losse planten komen voor de vroege teelt niet in
aanmerking. De temperatuur bij het zaaien is 15°C. Ongeveer veertien
dagen na opkomst kunnen de plantjes in de (pers)potten worden verspeend,
maar u kunt ook direct op de (pers)potten zaaien. Strooi scherp zand over
de zaden. De groei van algen wordt zo tegengegaan en het zaad is
afgedekt.
Nadat de plantjes twee echte blaadjes hebben, verlaagt u de temperatuur
naar 8 °C. Afhankelijk van de ontwikkeling van de plantjes en de
hoeveelheid licht wordt de temperatuur in sommige gevallen al eerder
verlaagd. Zorg voor een goede verluchting zodat de plantjes droog
blijven. Zo vermijd u valse meeldauw op de bladeren.
De
perspotten worden in de praktijk heel vaak al direct in bakken geperst
of er komt folie onder de (pers)potten. Dit om te voorkomen dat de wortels
uit de pot de ondergrond opzoeken. Verspenen kan natuurlijk ook.
Wanneer u kunt planten en oogsten vindt u in de teeltschema´s op
http://www.tuinkrant.com/plantengids/groenten/
Bloemkool
Na de weeuwenteelt is voor de vroege bloemkool de beurt
aan de januarizaai. De beste zaaitijd hiervoor ligt tussen 15 en
25 januari. In deze opkweek geeft men de meeste problemen met boren. Als
er zich een groeistoornis voldoet wordt er te vroeg een klein,
onbruikbaar kooltje gevormd. Oude planten in een te kleine pot
uitplanten vergroot de kans. Vermijd omstandigheden tijdens of na
het planten die de groei remmen. Dit kunnen droogte, een slechte
structuur en een gebrek aan stikstof zijn. Planten met een groter
wortelvolume -perspot en kluitplant- hebben in deze periode iets
meer speling. Daarom gaat men in het algemeen uit van (pers)potten van 5
cm. Maar iets groter is nog beter.
Behalve boren is bij vroege bloemkool klemhart een probleem. Dit wordt
veroorzaakt door een gebrek aan molybdeen. Molybdeen is een spoorelement
Deze afwijking begint vaak met een paarse verkleuring van de
hartbladeren. Hierna ontstaan meer of minder sterk misvormde bladeren,
die overgaan in abnormaal gevormde bladstelen zonder bladschijf.
Tenslotte vormen zich in het hart kleine gezwollen organen, die over het
groeipunt heen groeien. Soms blijft er in het hart van de plant een ruwe
verkurkte plek of zelfs rottend massa achter.
Molybdeengebrek kan voorkomen worden door ammoniumolybdaat te gebruiken.
Ofwel 10g/m³ toevoegen aan de potgrond (perspotplanten), ofwel het
zaaibed bespuiten met 0,5 g/m², opgelost in water. Ofwel de planten
bespuiten met een oplossing van 1g per 100m² (uitvloeier toevoegen). De
plantenkweker gebruik altijd speciale potgrond die al voorzien is van
molybdeen
Wanneer we uitgaan van zaad met een goede kiemkracht van 90% of meer, komt
er op een kluit of potje één zaadje. De beste zaaidiepte voor bloemkool
is 1 a 1,5 cm. Het zaadje wordt afgedekt met fijne potgrond, rivierzand
of vermiculite. Tijdens de kieming moet de temperatuur 15 a 18°C zijn en
mag het zaadje niet droog komen te liggen. Zodra het kiempje doorkomt,
moet u voorzichtiger zijn met warmte en water. Enerzijds om het pootje
van de plant kort te houden en anderzijds in verband met het gevaar voor
kiemschimmels. Van de kiemschimmels is Rhizoctonia solani de beruchtste.
Het is de veroorzaker van ´zwartpoten´. Op de stengelvoet ontstaan
blauwzwarte vlekken en de voet snoert in.
Zwartpoten bij bloemkool
Wanneer u deze teelt kunt planten en oogsten
vindt u op
http://www.tuinkrant.com/plantengids/groenten/
schema/koolgewassen/kgbloemkool.htm |
|
|
Bronnen
Teelttips, weekblad Groenten en Fruit, 12 januari 1990,
blz 51-52
|
Stel een vraag
of stuur een opmerking aangaande dit artikel via het Tuinkrant Forum
- Tuinforum
|
